早餐学会这样做10分钟搞定

2025-02-10 07:52美食百科

文/菲儿

从当妈妈以后，总感觉有睡不完的觉，可能宝宝晚上哭闹的原因，所以早餐宁愿不吃饭也要多睡一会。所以我跟老公的早餐都是凑合的，赶着上班，有时间就吃一口，没有时间也就忍忍就到了中午了。就在前一段时间，看了几期舌尖上的中国以后，我顿时觉悟了。有一期节目里了讲到了一位妈妈早起给孩子做早餐的故事，她说吃过早餐的孩子跟没有吃早餐的孩子状态绝对是不一样的，吃好了跟没有吃好的状态也是不一样的，所以她每天坚持给孩子做各种美食。看完以后深受启发，第一次意识到早餐的重要性，也是第一次意识到，生活原来不只有自己，还有自己的家人。所以我就决定每天早起给家人做早餐了，我查阅了很多关于早餐搭配的健康食谱，做起来即营养也没有那么难，突然发现能给家人做早餐了是一位很幸福的事，而早上起床难似乎也没有那么难了。我也决定把每天做的早餐给大家分享一下，欢迎朋友们监督与指导。下面是我4月12号为家人做的早餐，喜欢我这样搭配的朋友可以收藏一下哦。早餐别再出去吃了，在家里这样做，即营养又美味，一天活力满满！

五谷养生粥

所用食材：大米糯米黑米红豆薏米红枣枸杞红薯

制作过程：红豆和薏米提前用清水泡一晚上（由于红豆和薏米比较难煮，所以提前泡一下会缩短煮熟的时间），根据个人的需要准备适量的大米、糯米、黑米，少许红枣和枸杞，红薯一块，清洗干净去皮，然后把所有的食材放在一起，加适量的水，放在电饭煲里按煮粥键就可了。现在好多电饭煲都有定时的功能，也可以头一天晚上把这样食材准备好，定一下时间，第二天起来就可以吃了，很方便的。

五谷杂量里包含了人体所需要的碳水化合物，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，当人体缺乏碳水化合物时就会出现全身无力、疲乏、头晕、脑功能障碍等症状，所以早上来一碗五谷养生粥，会让你一天精力满满，活力无限哦。

蒜蓉菜心

这个东东好多人不知道叫什么，也有的地方叫法可能不一样，总是我们这里叫菜心。菜心除了吃火锅的时候会当一下配菜。而我最擅长做的就是蒜蓉菜心了。操作步骤也非常的简单，菜心洗干净控水备用，然后切成蒜末，喜欢吃辣椒朋友也可以放点小红辣椒。然后锅中热油，倒入蒜末炒香，然后倒入菜心翻炒，加入适量的生抽和盐调下味，出锅之前放点鸡精就可以了。就快速又简单，关键还好吃。需要注意的是，买菜心的时候，尽量选择嫩一点的，老了它的梗会发硬，切掉吧太可惜，不切掉又影响口感，所以选择要谨慎哦。早上吃点青菜可以补充一下维生素，增加人体的免疫力哦。

酸甜心里美

其实心里美，我家一直是生吃的，东北人的爱好，爱生吃各种蔬菜，不过我凉拌了一下，口感也是相当的不错哦，酸甜心里美的操作步骤也是非常的简单，根本没有什么技术含量。心里美冼干净去皮，然后切成条和擦成丝都可以，切好以后放在盘子里加点白糖和白醋一拌就可了，10分钟就可以吃。如果怕早上来不及，也可以头一天晚上做好，放在冰箱时冷藏一晚，吃的效果也是很不错的。酸甜心里美我是作为下饭菜的，它的维生素含量也是相当的不错哦。不过心里美所含热量较少，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。

红糖开花馒头

说实话，开花馒头我真的不想拍了，头一天晚上做的，这是我做的最失误的一次，请你们给我点面子，别打击我哦。不过虽然外形难看，但是口感还是不错的哦。作为北方的人的饮食习惯，光喝粥就觉得少点什么，太稀了就会有点吃不饱感觉。所以就会搭配点干的，如果不喜欢吃馒头也可以做点面饼什么的，根据人个喜欢决定哦。关于开花馒头的做法，可以参照我之前发布的视频，里面有详细的步骤，关于这一次花开的不好看，主要是水放的有点少了，没其实别的毛病，老铁们！

最后来个集体大合影，姐们我的拍照技术需要有待提高，在进步之前，你们就先凑合着看吧。今天的文章先分享到这里了，以后都会分享一些早餐的营养搭配，热烈的欢迎你们来监督和评论。希望更多的朋友能加入到为家人做早餐的队伍来，让美好的一天从为家人做早餐开始吧，暖胃更暖心！