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太美味了豆腐这样做比肉还香100倍

2025-02-10 07:48美食百科

文/菲儿

豆腐是人们餐桌上常见的一道食材,由于它的物美价廉,营养价值丰富,深受人们的欢迎。而豆腐的做法也能很多种,今天菲儿给大家会享一道豆腐非常下饭的做法,即简单又好吃,如果夏天没胃口吃饭,不妨来一道炖豆腐吧,这也是菲儿最爱吃的做法之一哦。豆腐最好吃的做法,天热这样做,比吃大鱼大肉都解馋,很下饭!

准备食材:豆腐、葱、姜、蒜、小红辣椒、蒜蓉辣椒酱、花椒、水淀粉

操作步骤:

1、准备豆腐一块,豆腐不要太嫩,否则容易碎。

2、把豆腐切成小块。

3、把豆腐块放进凉水锅里焯下水,水开1分钟后捞出,这样可以去除豆腐里的豆腥味。(做豆腐时,多加这一步,豆腐才会鲜嫩不易碎,没有腥味)

4、切点葱、姜、蒜、小红辣椒备用。

5、锅中热油,放入花椒炒香,然后把花椒粒捞出扔掉。

6、倒入葱、姜、蒜、小红辣椒炒香。

7、倒入适量的蒜蓉辣椒酱炒出红油。

8、加适量的清水以后,下入豆腐块。

9、加少许花椒粉和小红辣椒段炖10分钟,出锅前淋入水淀粉。

10、一道非常好吃的家常炖豆腐就做好了,超级好吃下饭,做法简单,生手也能学会,喜欢的朋友快试试吧。

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