香菇如何做好吃 蘑菇怎样做好吃
你是不是针对香菇如何做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解香菇如何做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
分享一个香菇好吃的做法，不用烧鸡不用炖汤，简单炒一炒，真香
用料
新鲜香菇：17朵
大蒜：3瓣
耗油：1勺
食用油：1勺
分享一个香菇好吃的做法，不用烧鸡不用炖汤，简单炒一炒，真香的做法步骤
步骤 1
将买回来的新鲜香菇剪去根部，香菇选择按压有点弹性的，不要选那种软软的，不新鲜，另外选择香菇伞盖没有完全打开的那种。
步骤 2
准备一盆水，将香菇根部往下，让所有香菇都浮在水面上，浸泡五分钟后清洗干净。
步骤 3
洗好的香菇切成厚薄均匀的片状，稍微切厚一点点。
步骤 4
锅里放入食用油，将大蒜拍碎后切末放进去，小火炒出蒜香味。
步骤 5
放入切好的香菇，中火翻炒至香菇出水变软。
步骤 6
步骤 6
加入蚝油和食用盐调味，继续翻炒30秒翻炒均匀。
步骤 7
最后放入切好的香葱段，不喜欢葱段的可以切成葱花，大火翻炒几下即可出锅。
步骤 8
一盘非常简单美味的蚝油香菇就做好了，既有香菇原本的香，又有浓浓的蒜香，而且还吸收了耗油的鲜美，一口下去香，滑，嫩，真的太好吃了。而且清爽不油腻，家里孩子和老人都是非常适合吃的，制作过程也是非常简单，感兴趣的一定要试试。
分享一个香菇好吃的做法，不用烧鸡不用炖汤，简单炒一炒，真香的小贴士
1、香菇伞盖都打开的香菇一是放久了不新鲜，二是容易进入灰尘和尘土，不方便清洗。2、香菇一定不要切太薄，不然一炒就没了，清洗香菇一定要根部往下，不然可能会越洗越脏。
鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇
用料
鲜香菇：10朵
大蒜：4瓣
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
玉米淀粉：1勺
清水：小半碗
葱：1根
鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇的做法步骤
步骤 1
先调个酱汁，生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕玉米淀粉➕清水，一起搅拌均匀。
步骤 2
香菇去把，清洗干净，用刀划十字格，下水煮软再捞出来。爆香蒜末，把香菇煎到两面焦黄
步骤 3
再加入酱汁煮到收汁，撒葱花即可。
步骤 4
超级鲜美，喜欢香菇的朋友一定要试试哦！
耗油香菇炒肉
用料
香菇：300克
青红尖椒：各1个
五花肉：100克
葱花：10克
蒜：4瓣
一品鲜酱油：2勺
草菇老抽：半小勺
白糖：3克
13香：1克
生粉调制成水淀粉：2勺
料酒：1勺
耗油香菇炒肉的做法步骤
步骤 1
香菇洗净切成片。
步骤 2
五花肉切片用生抽，老抽，料酒搅拌均匀，腌10分钟
步骤 3
准备青红辣椒，葱花蒜末。
步骤 4
锅中烧开水，香菇焯水两分钟，捞出来过凉水控干水分备用。
步骤 5
热锅凉油放入肉片翻炒至变色，
步骤 6
步骤 6
放入葱花蒜末炒香，放入青红辣椒炒香，放入13香。
步骤 7
放入香菇炒30秒钟。
步骤 8
碗中调汁放入蚝油，生抽，草菇老抽，料酒，鸡精，白糖。两勺水，一勺生粉。把所有材料搅拌均匀。
步骤 9
倒入碗中调料汁翻炒。汤汁收干即可出锅装盘
步骤 10
炒好了，出锅装盘，看看视频，非常有食欲哦。
步骤 11
非常营养美味的下饭菜。
耗油香菇炒肉的小贴士
一，炒这道菜没放盐，因为有蚝油和生抽咸度已经够了，如果自己炒的咸度不够，就少加点盐。
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