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猪心煮多长时间能熟

2025-01-04 09:06美食百科

平时猪心都是清蒸的,一大股味道,不太喜欢,就试一下凉拌,好吃!

By Norah小吃货

用料

猪心 1个

姜 1块

蒜 2瓣

辣椒油 1勺

酱油 2勺

小米辣 少量

鸡精 半勺

香菜 1根

白酒 少许

剁椒 半勺

盐 半勺

糖 半勺

芝麻油 适量

陈醋 少许

做法步骤

1、猪心对半切开洗干净,放水里加一块姜,少许白酒,煮20分钟左右

2、捞起猪心切片,如果切开有血丝再用热水烫一下或者再煲一煲

3、小尖椒跟蒜蓉用油炒香

4、加入蒜蓉,香菜,小尖椒,盐,鸡精,糖,陈醋,酱油,芝麻油,辣椒油。

5、再加半勺剁椒,搅拌均匀

6、上碟~

小贴士

放冰箱冷藏一下更佳!

猪心的营养功效

1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

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