广西灵山最好吃的地点

2024-12-24 08:24美食百科

一方水土养一方人，所谓靠山吃山、靠海吃海。说起钦州的吃，大家马上会想到猪脚粉。

（看着图片就流口水哈！o(∩_∩)o 哈哈）

猪脚粉是钦州人最常吃的东西。相比家乡灵山，我感觉钦州的吃相对缺少了点内容和做工在里面，灵山的吃比较丰富和细腻，如简单的早餐，就有簸箕粉、水糕、刮粉、烧鸭粉等多种类型，在灵山混了多年，对于灵山哪里的的早餐比较好吃，已经心知肚明，在早餐时间去吃必定要排队等候。钦州的早餐就比较粗线条了，要不就是猪脚粉，要不就是番薯粥，缺少了内容和做工。当然，你也可以说钦州可以去吃的早餐点很多，但是舶来品不算。

所谓龙凤汤呢！讲我队滴话就是蛇肉共老母鸡种队煲！就是龙凤汤咯！

在灵山，拿手做吃的名厨、土厨比比皆是，简单的菜做起来香味可口，珍稀的菜也做得头头是道，让人吃得津津有味。以前，在灵山工作时，无论是在县城，还是在乡镇，身边的朋友、同事都有好饮、好吃之人，他们不但懂得品尝菜，而且还烧得一手好菜，吃了饭店的吃自己的，只要高兴，每天总是不缺吃喝，我的啤酒肚就是那时喝出来的。来了钦州，虽然也有不少的吃喝，但一般都是海鲜、挑螺等，不甚合我口味，尤其是螃蟹、海虾，我就不好吃。当然，长期生活形成的饮食习惯，一下子无法改变。

饮食事关民生，饮食窥见民生。灵山好饮食，证明当地的人热情、爱家、顾家，并且容易安于现状。钦州没有沉迷于饮食，证明当地的人勤奋，喜开拓，不喜欢把那么多的时间花在家里。灵山这么多年的发展，始终没有什么起色，安于一隅，而钦州这边已经发展得风生水起，成为了广西甚至全国的瞩目所在。

（小时候还记得嘛？伯父煮壹，伯母和妈妈整粉利，我们小朋友就@#￥%#￥）

“治大国如烹小鲜”，钦州站在更高的层面，发展的骨架、框架已经具备，比较大气，灵山的发展有了具体的内容，但还需要钦州带一带。这就像钦州和灵山的饮食。

（沙坪芝麻饼！其实我小时候爷爷奶奶他们都喜欢自己动手，可惜时过境迁、回忆是美好的！）

钦州和灵山在坚持大方面的前提下，如何结合自己的角色，找准定位，烹制一桌完美的饭菜，招徕天下客，值得我们每一个钦州人、灵山人去思考，只有把我们全体的智力、智慧充分调动起来，大家齐动手，长短结合，既有大气的菜，也有做工精细的菜，既有海鲜，也有山货……我想，一桌好菜是很容易做出来的，肯定能招徕到天下食客。

（灵山大粽！一家人包粽的时候，总会反复的让妈妈包多一点小粽子！:-)

到时，不但是风生水起看钦州，而且还有南来北往有灵山了。

陌上春天花似锦，水下冬天鱼不寒。