叉烧怎么做好吃又简单

2024-05-25 17:06美食

你是不是针对叉烧怎么做好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解叉烧怎么做好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

最简便广式叉烧

用料

梅花肉： 900克左右

腌制用料：

李锦记叉烧酱： 5勺

蜂蜜： 0.5勺

生抽： 1.5勺

蚝油： 0.5勺

料酒： 1勺

小葱： 3根

姜片： 3片

涂抹用蜂蜜： 1勺左右

最简便广式叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉两斤左右，切片，厚度大概一个手指高。

步骤 2

用叉子在上面扎点小孔，这样腌制的时候会比较入味，一般来说四五个小时也就可以好了

步骤 3

五大勺叉烧酱，蜂蜜半勺，一勺半生抽，一勺料酒，半勺蚝油，放点那个葱姜，搅匀。我只用过这款叉烧酱，其他不知道味道。

步骤 4

把肉肉放进酱汁里面，涂抹均匀。这一步可以戴上手套。

步骤 5

然后放入冰箱冷藏至上5小时，我经常是过夜的。时间长点也没事，我以前放过两三天也可以的。

步骤 6

用锡纸把接渣盘包好，清理的时候简单点，如果没有接渣盘，可以在底下铺一层锡纸。

步骤 7

可以先把它放在烤盘上，200度烤10分钟，那样的水不会滴的到处都是了。

步骤 8

10分钟后拿出来，看看还是出了不少汁水。

步骤 9

把肉直接放到那个烤架上，200度再烤10分钟，放肉的时候可以注意下，避开发热管，不然油滴到发热管，会出很多烟。也可以下层再放个烤盘，这样接渣盘都不需要包锡纸了。我只有一个烤网，所以就只能当心点了。

步骤 10

19分钟后拿出来，两面刷蜂蜜，再入烤箱，继续烤10分钟。

步骤 11

出炉啦，香喷喷，汁水还多。

步骤 12

切片

最简便广式叉烧的小贴士

一瓶酱差不多用一次，5大勺腌制，剩下的做酱汁，这样不会有剩余。酱汁可以做可以不做，酱汁做法：锅里放叉烧酱，蜂蜜，水，调成酱汁。切片装盘，淋上酱汁即可

超简单的自制叉烧

用料

梅花肉：一斤左右

葱花：适量

姜：适量

叉烧酱：两勺

生抽：一勺

老抽：半勺

超简单的自制叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗干净，姜片葱花一起放入碗中备用！

步骤 2

加入叉烧酱两勺，生抽一勺，老抽半勺！

步骤 3

把加入碗中的调料抓拌均匀放入冰箱腌制两个小时以上，腌制时间越久越入味越好吃！

步骤 4

把腌制好的肉放入锅中加入一到两碗清水，打火煮开转小火煮半个小时左右！煮至汤汁浓稠，如图所示！（喜欢吃软烂一点的可以加多一些水煮久一点）

步骤 5

煮好的叉烧肉放至不烫手即可切片开吃！这样做简单美味，快试着做起来吧！！☺️

叉烧包（最简单版）

用料

#叉烧馅料：

五花肉： 400克

料酒、葱、姜（煮肉的）：适量

海天叉烧酱： 2勺

食用油：适量

洋葱： 1个

耗油： 2勺

生抽、老抽：适量

冰糖：一块

盐、鸡精：适量

水淀粉：适量

#包子皮：

清水（水量自行调节一下，这个量不是绝对数值）： 250克

中筋面粉： 500g

酵母： 5克

盐：一丢丢

叉烧包（最简单版）的做法步骤

步骤 1

先做包子馅料，用带点皮的肉好一点，可以一大块煮好了切，也可以切好了再煮。煮到半熟就可以了，水里放点料酒、葱姜祛除腥味。

步骤 2

肉煮好了之后捞起来滤干水分，滤干水分的肉放入油锅里炒一下水汽。记得油里放几片姜片和蒜片去腥稍微炒就可以起锅了。

步骤 3

锅里放入适量油先下冰糖超出糖色。

步骤 4

下肉炒香

步骤 5

肉炒香之后开始调味

步骤 6

然后再下洋葱碎

步骤 7

洋葱炒软之后淋上水淀粉收一下汤汁就好了，这样包子好包一点。看着都想吃，都不想包包子了。还是得把事情做完吧，炒好的馅料要放凉了才能包，这个时候我们来揉包子皮

步骤 8

http://www.xiachufang.com/recipe/104002749/ 做包子的皮相信你们都会了，我就随便贴一个我做馒头的教程吧。也可以按照你们自己做包子的方子来做就好了

步骤 9

我包的包子不行！！可丑了，我就不献丑了。希望收到你们可可爱爱的功课图片。蒸包子的步骤也就按照你们自己的习惯来就好了。冷水上锅蒸个18分钟就差不多了，先等1分钟再慢慢打开锅盖哦，不然有的朋友揉的不到位的话，一下就揭开锅盖包子容易塌。

步骤 10

你就说吧，看到这样的包子你想不想吃！！！我今天早晨才吃了一个！

叉烧包（最简单版）的小贴士

一次性可以多做点，吃不完放冷冻室，冻起来慢慢吃！！

叉烧怎么做好吃又简单

最简便广式叉烧

用料

最简便广式叉烧的做法步骤

最简便广式叉烧的小贴士

超简单的自制叉烧

用料

超简单的自制叉烧的做法步骤

叉烧包（最简单版）

用料

叉烧包（最简单版）的做法步骤

叉烧包（最简单版）的小贴士

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