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牛肉怎么炒才好吃

2024-05-24 11:21美食

你是不是针对牛肉怎么炒才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉怎么炒才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

牛肉怎么炒才够嫩?试试这道【子姜炒牛肉】,微辣的口感好吃又开胃!

用料

牛肉: 300克

子姜: 120克

芹菜段: 适量

红椒丝: 适量

味极鲜酱油: 1勺

沙茶酱: 1勺

蚝油: 半勺

淀粉: 半勺

花生油: 适量

牛肉怎么炒才够嫩?试试这道【子姜炒牛肉】,微辣的口感好吃又开胃!的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片后加入酱料腌制15分钟

步骤 2

子姜切丝,芹菜切小段,红椒切丝备用

步骤 3

热锅冷油下牛肉翻炒,变色后立马盛出

步骤 4

倒入子姜翻炒一会,再加入芹菜和红椒翻炒一会,最后倒入牛肉,翻拌均匀即可出锅

步骤 5

这样炒出来的牛肉吃着特别嫩滑,配合着子姜丝微辣的口感,特别下饭哦

你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗

用料

牛肉: 300克

葱: 2根

姜: 2片

蒜: 3瓣

小米辣: 适量

香菜: 3根

干辣椒: 适量

泡椒: 适量

蚝油: 1勺

老抽: 半勺

生抽: 1勺

胡椒粉: 半勺

淀粉: 1勺

蛋清: 1个

料酒: 1勺

鸡精: 半勺

白糖: 半勺

你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤

步骤 1

牛肉横纹切薄片

步骤 2

放一勺蚝油,半勺老抽,一勺生抽,半勺胡椒粉,一勺淀粉,一个蛋清

步骤 3

抓拌均匀

步骤 4

再加食用油锁住水分

步骤 5

继续抓拌腌制十分钟

步骤 6

油热放葱姜蒜爆香

步骤 7

再倒入泡椒和干辣椒炒香

步骤 8

倒入腌制好的牛肉

步骤 9

加一勺生抽,一勺料酒,半勺鸡精,半勺糖

步骤 10

出锅前放小米辣

步骤 11

香菜

步骤 12

翻炒均匀出锅

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