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干贡菜怎么做好吃

2024-05-23 11:38美食

你是不是针对干贡菜怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解干贡菜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

凉拌贡菜

用料

贡菜: 克

大蒜: 适量

小米辣: 适量

辣椒粉: 5g

陈醋: 1勺

生抽: 3勺

蚝油 : 1勺

盐: 适量

白糖: 半勺

油: 适量

凉拌贡菜的做法步骤

步骤 1

1️⃣:贡菜冷水泡30分钟

步骤 2

步骤 3

步骤 4

泡好的

步骤 5

2️⃣:大蒜,小米辣切丁备用3️⃣:泡好的贡菜切成小段,锅里水烧开把贡菜放进去焯水2分钟左右,冷水冲洗干净沥干水分备用

步骤 6

切成段

步骤 7

下锅焯水

步骤 8

煮开2分钟左右即可关火

步骤 9

沥干水分备用

步骤 10

4️⃣:锅里倒油烧开,取一个碗里面放辣椒粉,大蒜,小米辣,盐混匀,倒入烧开的热油淋上混匀

步骤 11

倒热油

步骤 12

混匀

步骤 13

5️⃣:将沥干水分的贡菜放大一点的容器里,倒入刚才做好的辣椒油 ,糖,蚝油,生抽,陈醋拌匀

步骤 14

6️⃣:装盘冷餐一下午,或者一晚上口感会更好

步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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莴笋干(贡菜)

用料

莴笋: 3根

莴笋干(贡菜)的做法步骤

步骤 1

削皮尽量把老的都掉干净

步骤 2

削好的莴笋清洗干净

步骤 3

切成这种形状可以挂起来晒,更容易干

步骤 4

我是用衣架挂在窗户上通风又有太阳,晒的很快

步骤 5

太阳大差不多两三天就晒好了,挺简单的

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