最奢侈的食材中华鲎——它身体内的血液贵比黄金
你吃过的最奢侈的东西是什么呢？鲍鱼龙虾？那和中华鲎比起来可真是小巫见大巫了。中华鲎是什么？简单的来说中华鲎就是一种贵到让你怀疑人生吃起来却也没有很好吃的食材。是不是觉得很矛盾呢？下面就让我们以来开看看这奢侈的中华鲎到底是凭借什么才得此身价的呢？
像蟹却和蜘蛛有亲戚
中华鲎体长可达60厘米，体重3-5千克。鲎由三部分组成：头胸甲略呈马蹄形（故名马蹄蟹），腹部呈六角形两侧具棘刺，尾部是一根长的尾剑。鲎似蟹，比蟹大，它们虽然都具有关节的附肢，但鲎和蟹的亲缘关系远不如和蜘蛛密切。鲎和蜘蛛的第一对附肢呈螯状。都有四对足，分类学上称为有螯动物。鲎除外形具尾剑外与蜘蛛主要区别在于．鲎的附肢基部有许多刺状突起并围在口的周围以咀嚼食物，故又称肢口动物。
贵族血颜色都不一样
身价如此不一般要是再留着红色的血是不是就太没意思了？中华鲎就给你来点有意思的。中华鲎生活在浅海沙质海底。主要是肉食性动物，取食环节动物和软体动物等，有时也取食海底藻类。中华鲎生长周期很长，需要近13年才能完成繁殖。鲎的血液因含有铜离子显示蓝色。中华鲎血液为蓝色。
夫妻鱼
中华鲎也叫夫妻鱼。因为在中华鲎交配的过程中雄性以脚须抱住雌性，雌性以附肢挖坑产卵时，雄性排精在卵上，行体外受精。产卵后雌雄分开。所以又有这样的名字。
全身都是宝
中华鲎的个头不大但是却全身都是宝。鲎有很高的药用价值，它的肉、壳、尾皆可入药。鲎的血液因含有铜离子显示蓝色。从这种蓝色血液中提取的“鲎试剂”，可以准确、快速地检测人体内部组织是否受细菌感染；它还被广泛应用于制药和食品工业中，用它对毒素污染进行监测。它的壳可以提炼成的药可治甲亢等病。
成年鲎无毒可以食用。但幼鲎（体重250克左右）无论煮熟或烤熟吃均会中毒；严重中毒者会导致死亡。
鲎文化
中华鲎作为活化石当然也有它的“文化”，比如：捉鲎公衰三冬，捉鲎母衰一斗久：成年的鲎，无论是在水里游行，或在海滩爬行，都是母鲎背着公鲎，渔民如果捉到鲎，一定是捉一对的，如果让它跑了一只，捉到的这一只就必须放走。
拾得鲎也被用来形容运气佳，买到便宜货，或遇到便宜事。
贵到舍不得吃
日本就有网友曾买了一只中华鲎不舍得吃竟然当宠物开始养了起来。（也是因为碰巧看到中华鲎可能会有毒的资料。）还琢磨着喂中华鲎吃泡面。求此时此刻中华鲎的心理阴影面积。
最后为大家科普一下中华鲎可是国家二级保护动物哦！虽然中华鲎长得其貌不扬，但是身上蕴含着巨大的经济价值和药用价值。这也从侧面告诉我们“人不可貌相，海水不可斗量啊”期待解读出中华鲎身上更多的秘密，最大可能发挥中华鲎的价值。
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