宝贝辅食添加要幸免三种错误“混搭”

2024-10-31 09:09育儿百科

宝贝辅食添加要幸免三种错误“混搭”

科学的辅食搭配能够帮助宝贝处于良好的状态成长。不当的食物搭配则会给宝贝的带来不适或者是破坏食物的营养成分。下面三种错误的辅食搭配是妈妈们要幸免的。

宝贝辅食错误混搭一：水果泥鱼肉泥

宝贝辅食餐单中总不会缺少水果和鱼类。因为水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于调节宝贝新陈代谢，增强鲍勃啊免疫力，而且水果味道好，容易消化，所以各种水果泥和果汁是宝贝辅食餐单的常客。而鱼类含有丰富的蛋白质和DHA，有助于宝贝大脑和眼睛发育，所以在宝贝的辅食清单中也占了一席之地。

但是含有丰富蛋白的鱼肉泥与含有鞣质的水果泥不宜同吃，因为这不仅会降低蛋白质的营养价值，甚至会使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使宝贝出现腹痛、呕吐等症状。

宝贝辅食错误混搭二：猪肝泥番茄泥

猪肝富含铜、铁等矿物质具有补肝养血、明目的作用。番茄含有丰富的维生素C在宝贝体内氧化还原代谢反应中起主要的调节作用。这两种食物都有益于宝贝的处于良好的状态，但“混搭”起来营养价值就会大打折扣。

猪肝与番茄不宜同吃的重要真相是猪肝富含的铜元素、铁元素，这两种金属离子会破坏西红柿富含的维生素C。西红柿含有丰富的维生素C，维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定 (pH《4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子 (如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素c氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，能使维生素c氧化为脱氢维生素C而失去原本的功能，所以二者不宜同食。

宝贝辅食错误混搭三：胡萝卜泥果蔬泥

近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分主要的作用，并且胡萝卜的口味也是多数宝贝所爱慕的，因此胡萝卜泥成了宝贝辅食的常见之选。各种维生素C含量丰富的果蔬辅食也是宝贝辅食添加的常客。

两者各有千秋，单独吃都能为宝贝提供优质的营养素，然而，两者通吃不但不能起到相辅相成的效果，反而会互相影响彼此营养素的吸收。

胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。此外，如果两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

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