豆鼓蒸凤瓜的做法(豆鼓蒸凤瓜的做法大全)
主料猪筒骨250克凤豆500克辅料盐适量姜适量醋适量
步骤
凤豆煲猪骨汤的做法步骤1.新鲜的豆放在水里泡着洗。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤2.新鲜的凤豆，洗干净，沥干水。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤3.把新鲜的猪筒骨洗干净放在瓦锅中。
放入足够的水。大火。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤4.等瓦锅里的汤煲开之后。
放上三片姜。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤5.再把凤豆用个汤勺装满放进瓦锅中。
防止汤溅到皮肤。烫。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤6.稍微放点盐即可。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤7.小火慢煲。
煲至一个钟。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤8.放点白醋，让骨头中的钙质更好的挥发出来。
凤豆煲猪骨汤的做法步骤9.美味的汤出锅了。
希望我的回答对你有帮助哦
豆瓜做法？主料：猪扇骨一个
辅料：豆干一杯
苦瓜适量
配料：细盐一大匙
鸡精一小匙
做法：
1.准备好黄豆，苦瓜还有猪骨。
2.起锅，倒入适量的水，冷水下锅，将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后，转小火慢炖至骨头出味，汤底微白。
3.苦瓜去籽切块，下至砂锅中。
4.汤底开后，加入适量细盐。
5.继续大火煮开，转小火上盖微邺十分钟。
6.关火，加入适量鸡精提味既可。
7.一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成，尝尝吧。
白凤瓜做法？材料
白凤瓜1/4个，糯米粉100克，色拉油1勺白砂糖50克，水适量，蜂蜜2勺
做法
1、把糯米粉与白砂糖混合。
2、再加入清水，揉成面团。
3、手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子。
4、小锅烧水，水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟。
5、捞出后过冷水沥干待用。
6、白凤瓜取一小部分白凤瓜果肉切小丁，剩下的白凤瓜果肉打成西瓜汁，白凤瓜汁与糯米团子混合拌匀。
7、食用时放入白凤瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用。
豆鼓鱼的做法？一、用料 ：
鱼 ：六两 ；豆豉：一包 ；大祘：三大个；辣椒：两个 ；盐、姜、油：少许 。
二、制作步骤：
1、把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞，洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油；
2、烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起；
3、放入豆豉，少许酱油、白砂糖。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。
鱼罐头相关知识了解：
1、原理：鱼肉罐头通常是由鱼肉经过清洗、调味后装罐杀菌而制成的。由于鱼类富含蛋白质，特别容易繁殖细菌，所以，在做鱼肉罐头的时候都有一个高温灭菌处理过程，这就要在115～121℃的高温高压下加热处理。
2、损失：鱼类含有丰富的蛋白质和n-3脂肪酸。在高温加热过程中，鱼肉的蛋白质并不会损失营养，n-3脂肪酸也不会有太大影响。鱼肉中也含有一些维生素，如B族维生素，B族维生素很怕热，加热会大量损失。因此，罐头鱼的B族维生素会减少很多，在长期储存中还会进一步降低。
3、优势：罐头制作过程中的高温高压加热能够使鱼骨变酥变软，大量骨钙溶出，故而含鱼骨罐头鱼产品中钙含量可大幅增加。而其中的铁、锌、碘、硒等矿物质则并没有损失。所以，罐头鱼中的矿物质反而更有优势。
豆鼓蒸鱼的做法？主料：扁鱼
辅料：豆豉、葱、姜、料酒
豉香十足的豆豉蒸鱼的做法步骤
1. 鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）
2. 香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里，豆豉铺在鱼的表面。蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内，撒上香葱花烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦
3. 做蒸鱼吃，若调理不当或火候不到，蒸出的鱼肉色发暗，吃起来肉质又粗又腥。想要鱼肉吃起来鲜嫩，蒸鱼时必须用旺火沸水速蒸，并保证一次成熟，蒸两遍会使鱼肉变老失味。如一条500克左右的扁鱼，一般掌握在10分钟左右，时间过短鱼不熟，过长肉质粗糙起渣。
豆瓜酱的做法？干黄豆泡发一夜后凉水下锅，水滚后大火煮三四十分钟煮至黄豆吃起来面面的即可，八成熟，不能煮的太轻或太烂。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 凉拌洋葱的10种做法
凉拌洋葱好吃有秘诀，学会这个做法，特别开胃下饭，太解馋了。洋葱是一种很普通的廉价菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，在俺们北方人的生活中，最喜欢生吃，辣中带甜，别有一番风味，生吃可以刺激食欲，帮助消化，洋葱的营养价值非常高，有着“菜中皇后”的称呼，我家的餐桌上隔几天就出现一次，非常的美味。你知道为什..
2025-08-08
美食百科 凉拌鸡爪有多少种做法
泡椒鸡爪鸡爪洗净剁去指甲，慢火将鸡爪炖熟冷水过凉。开水中加入泡椒，盐，味精，白糖，醋，葱姜，花椒。放入鸡爪煮入味，凉后入冰箱冷藏2小时即可开吃。五香酱鸡爪鸡爪汆水待用。鸡汤加入八角，花椒，草果，小茴香，砂仁，香叶，丁香，白芷，调入盐，味精，酱油制成酱汤。慢火煮二十分钟，将鸡爪放入小火煮透捞出，装盘即..
2025-08-08
美食百科 大师教你红烧肉的正确做法
全家团圆的日子，用心准备一道惊艳所有人的美味吧！食材：猪五花2斤/1.2Kg、水煮蛋10颗、大葱4支/120g、老姜6片/30g、蒜头13瓣/40g、冰糖3大匙/50g、滚水200ml［卤水］：五香卤包1个/17g、米酒4大匙、酱油9~10大匙、蚝油3大匙、香油2茶匙、老抽2茶匙、啤酒1瓶/330ml、清水1ℓ1、A.水煮蛋剥壳、洗净，淋上1匙老抽，抓匀备用..
2025-08-08
美食百科 下奶木瓜鱼头做法大全集
教育的过程并不局限于常规的教室中，也可以是校园中的一草一木，一砖一瓦，或者操场和食堂也可化身为“教室”。2022年12月9日，上海浦东新区民办万科学校的校园里，衢州橘皮羊肉、温州炒米粉、绍兴酒酿馒头、舟山藤壶煎蛋、龙泉安仁鱼头汤……这些平日饭店里的中国各地美食出现在学校食堂。“非常好吃！”“好吃，而且不出..
2025-08-07
美食百科 蒜泥莲白最正宗的做法
如果您喜欢我的美食文章，请点击上面“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！甘蓝，又叫洋白菜、卷心菜、莲白、包菜、大头菜等，各地都有不同的叫法。甘蓝虽然便宜，但是，可不能小瞧了这种家常食材。甘蓝含有丰富的膳食纤维素，可润肠通便，轻松排除宿便，“老便秘”缓解了。此外，甘蓝还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、..
2025-08-07
美食 家常菜怎么做 做菜大全家常菜步骤
你是不是针对家常菜怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解家常菜怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。鱼香肉丝用料瘦肉：300g青椒：2个生抽：4勺淀粉：4勺食用油：适量盐：少许白糖：1勺小葱：适量胡萝卜：一根黑木耳：适量料酒：1勺老抽：1勺醋：1勺鸡精：少许蚝油：1勺鱼香肉丝的做法步骤 步骤 1..
2025-08-06
美食 早餐粥的做法大全 养生粥的做法大全早餐
你是不是针对早餐粥的做法大全的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解早餐粥的做法大全。跟着零度世界的小编往下看吧。早餐店各种粥用料米：早餐店各种粥的做法步骤 步骤 1大米南瓜粥大米350克，糯米150克，南瓜250克去皮切碎，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时25分钟即可。 步..
2025-08-06
排行榜 全国小吃 TOP20 排行榜出炉！做法奉上，快收藏
近日，一份汇聚了数千万网友热情投票的 “全国小吃 TOP20 排行榜” 新鲜出炉，这份榜单犹如一幅生动的中华美食地图，淋漓尽致地展现了当代人的口味偏好。究竟哪些小吃能够一路过关斩将，成功征服全国人民的味蕾呢？接下来，就让我们一同揭晓答案。第 1 名：兰州牛肉面 作为当之无愧的榜首，兰州牛肉面以其 “一清二白三红..
2025-08-04
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈