首页 / 美食

万德庄就是美食宝藏 草原蒙古包才能吃到的烤羊排,人均才要50多

2024-10-01 07:58美食

自从前一阵子“上边”突然下达“五一放四天假”的喜讯

感觉整个胖友圈都炸开了锅

才张罗完清明节要亲自南下吃青团

又开始寻思劳动节还能去哪儿进补

虽说这一切都与咱们这些疲于搬砖的社畜无关

但是这里还是有两条不太成熟的小建议

想要提供给大家

默默舔屏或者拉黑那帮深夜放毒的饿魔

祭出自己压箱底儿的餐馆——「爱家味」

你敢坐高铁打飞的 秀自己去世界各地胡吃海塞

我就敢连自驾的油费都省下来

去万德庄大街就把一千多公里外草原蒙古包里才有的

“古法秘制烤羊排”给啃咯

再不成还有老板新琢磨出来的各种特色烧烤

以及覆盖了整个儿五一假期的7.8折福

呵,看谁狠过谁?

特级法式十二肋

虽说品的是肉质鲜嫩的巴彦淖尔一岁小羔羊,但此处特别借用了“法式”切割肋排的手法,肋骨边的肉尽数切除,骨头部分一端裸露,而另一端则是嫩滑松软的肋肉。

原先预想着吃正宗内蒙风味的羊排,吃相应当是粗犷、实在却又有点儿小狼狈的,此刻看见酱婶儿的一盘丰腴,不免觉得多了几分秀色可餐的精致。

有别于寻常吃到的生烤羊肉,爱家味采用西北人偏爱的另一种烤肉方式——熟烤,先把羊肉置于秘制调料中小火慢炖入味,再取出刷上佐料烧烤。长时间的烹制非但没使羊肉变老,只逼走了本就不大的膻味,用筷子即可轻易拽下尚泛着油光的肉来。

瘦肉的部分嫩而不柴,肥肉的部分腴而不腻。咀嚼间,又有自肥瘦相间中弥散的羊肉香味绵绵而至,滑香温润,风情十足。

经典蒙式十二肋

蒙式十二肋选用比法切羊排肉质能肥腴一些的羔羊肋排,卖相乍看之下略粗犷,实则肉质柔润得很~熟烤前已然炖制得入味儿,口感酥而不烂,且不嵌牙;内蕴的辛香浓郁入味,越吃越是上瘾。若是喜欢肥瘦相间的迷人吃口,经典的蒙式十二肋想必会极讨你的喜爱。

特色烧烤

都快把烤羊排做得“精品化”,烤起天津人民喜闻乐见的那些个撸串儿来自然也是驾轻就熟~而且特色烧烤的“特色”可不是白叫的!

制霸邻市半个夜宵界的“望京小腰”,在个头儿上被赋予了草原style的豪放;特的“羊腰串”,出了爱家味的门儿估计你很难再找到同款~

烤羊棒骨

连骨带肉一盘儿端的熟烤羊棒骨,当真是最符合对内蒙美食臆想印象的美味了。小腿棒骨的肉,更为紧致、有嚼劲,烤至色泽带焦,外酥里嫩。此刻直接上手,一边大力撕扯,一边大口咀嚼,手法越豪气,吃得越尽兴!

特制酱羊蝎

有人喜欢啃羊排时那股子大啖肉食的痛快劲儿,就有人偏爱咋么羊蝎子的“精细活儿”。鲜羊脊骨用秘料炖上六个小时,先把晾在外面儿的瘦肉吃干净,再把骨髓嗦一嗦,最后嘬嘬骨头里润进去的酱香味儿,着实过瘾得很~

紫菜蒸饺特色酸菜蒸饺

(每份8个/可双拼)

也就是在爱家味,即使啃羊排、撸小串儿不陪衬个烧饼当主食,还一点儿不觉得有毛病~烫面压皮儿,包上够分量的馅儿,手工捏出一个个憨厚壮硕来。

黄的是酸菜馅儿,鲜香酸爽;紫褐是紫菜馅儿,回味辛香。一次想把两款都品过来,还提供“双拼”这个选项,简直耐人儿~

冬瓜羊肉丸子

现汆的手打羊肉丸儿,肉质香嫩饱满。以煲煮了12小时的羊汤为整锅冬瓜羊肉丸子加持了香、鲜二味。不再加繁多冗杂的调味品,肉香与鲜汤析出的美味囿于一锅,已然自带暖人心脾的鲜美滋润了!

巴盟酿皮

在美食这件事上,巴盟人把豪迈都给了酒肉之后,剩余的少许细腻大概全留给了酿皮。小麦粉制成的酿皮儿,色泽醇白、面皮扎实又不失软韧滑溜。拌上浓厚醇香的调汁提香增味儿,既可作小吃,也可当成主食充饥呢~

西芹花生

店名:爱家味

地址:南开区万德庄大街146号

猜你喜欢

  • 诸葛亮的军事才能:智慧与谋略的巅峰之作

    诸葛亮的军事才能:智慧与谋略的巅峰之作 在波澜壮阔的中国历史长河中,三国时期的军事谋略璀璨夺目,但最令人敬仰、最令人钦佩的当属蜀汉的丞相——诸葛亮。作为一位集智谋、谋略、战略于一身的军事家,诸葛亮不仅在政治上卓有成就,更在军事领域展现出令人叹服的才能。本文旨在全面解析诸葛亮的军事才能,展现他在三国历..

    2025-09-16
  • 丽江特色美食排名,丽江的美食都在这里

    丽江特色美食,美食对于吃货来说应该是最有诱惑力的东西,不仅味道鲜美,而且看上去色彩鲜艳,看上去就很有食欲,而丽江可是吃货的天堂,下面就带大家看看有什么样的美食在丽江。丽江特色美食排名:1、丽江有一锅2、阿安甜品(五一街店)3、小锅巴纳西美食4、龙继斑鱼庄(花马街店)5、二哥土鸡米线6、雪山云朵野生菌火锅7、和..

    2025-09-15
  • 养生百科

    怎么样才能让自己的水变多(让女人快速变湿的技巧

    第二、男生性爱时的娇吟男人在女人面前时常的表现一些娇吟,98迷吧,这样女人就很容易表现出来一些性爱的体验,女性了解男人之后就会投入感情,这个时候男人的一些性爱技巧就会让女人的身心泛滥,会让女人下身出水多。第三、爱吻本来女人很容易男人吻的爱抚,比如男人吻女人的时候女人下面会流水的,而且这种吻会更软更长更..

    2025-09-15
  • 机械之最

    这条路上,方向盘就是他们的“武器”!

    他们有的是马来西亚橡胶园的“小少爷”有的是在新加坡拿着高薪的工程师有的是在泰国做车行生意的老板……在战火纷飞的抗战岁月他们舍弃了原本优渥的生活毅然回到祖国以方向盘为“武器”打通“抗战生命线”用生命诠释“国家存亡,匹夫有责”他们,就是南侨机工新华网“重访抗战地标”报道组近日来到云南西部沿着曾经的滇缅公..

    2025-09-14
  • 娱乐之最

    被戴8次绿帽子,3次被捉奸在床,这就是我们“玉女”守卫的爱情

    在阅读此文之前,辛苦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持!编辑:lmy当一个人被戴了八次绿帽子甚至还有三次被捉奸在床。这些剧情放在电视剧中也是非常炸裂的存在。周慧敏被称为“玉女”届的掌门人但是她的感情却非常的炸裂。她在香港的娱乐圈中也是万众瞩目的存在为何..

    2025-09-13
  • 美食百科

    让人迷惑又流口水的美食

    钱江晚报·小时新闻记者 杨茜 通讯员 张弛清明节,24节气中的第5个节气。这个时节,青团无疑是最应景的一道美食。青团的起源其实是寒食节而并非清明节。以前寒食节是在清明节前几日,不能生火,只能吃冷食,江南的青团应运而生。后来寒食节渐渐落寞,但吃青团的习俗被保留下来。“捣青草为汁,和粉做团,色如碧玉”,讲的是..

    2025-09-13
  • 美食百科

    西安早餐美食之甑糕

    西安这座古都,不仅是在旅游资源方面有得天独厚的优势,在吃这方面也绝对是不遑多让的。各种美味应有尽有,是一座令人惬意的城市。葫芦鸡是西安汉族的特色小吃。因为做好以后长得像葫芦,又装在葫芦里所以叫葫芦鸡。色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱,被誉为“长安第一味”。​肉夹馍:陕西美食的杰出代表,战国时代流..

    2025-09-12
  • 美食百科

    老东北美食五香牛肉干

    整体外形瘦长,质地干透,模样干燥而光泽的,颜色深红,肌肉纤维清晰可见。与鲜肉完全不同,风干牛肉干有满足感和厚重感,一口咬下去,坚实有嚼劲,味道咸鲜适中,令人回味无穷。其实牛肉干的风味主要来自于其经过长时间的风干处理,时间的积累使其产生了深厚的香气,而香料或调味料的使用,如花椒、孜然,则激发了肉的原始..

    2025-09-12

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制