标题：冻榴莲肉怎么解冻才好吃

内容：
你是不是针对冻榴莲肉怎么解冻才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冻榴莲肉怎么解冻才好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

冰榴莲用料 榴莲：冰榴莲的做法步骤 步骤 1榴莲剥壳，取出果肉放入保鲜袋或用保鲜膜包起来放在冰箱的冷冻室 ❄️（冷冻，不是保鲜）☃️ 冻的时候不要全部放在一个保鲜袋冻硬了好难分开 步骤 2解冻15分钟，糯糯的，开吃啦～ ?

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? 冰榴莲的小贴士吃的时候稍微解冻一下口感更佳，好吃与否取决于榴莲的好坏，如果榴莲本身不好吃就不要冷冻了，冻出来反而甜味减少不太好吃，之前有很多人问冻多久，我也没有具体计算过时间都是放冰箱冻着随吃随取，着急吃的话至少冻两小时以上。

榴莲炖鸡用料 榴莲 2包： 土鸡 半只 红枣 6个： 枸杞 若干 姜 3片： 盐 少许榴莲炖鸡的做法步骤 步骤 1姜洗净后切片，枸杞红枣洗净备用 步骤 2榴莲切开去皮，挖出两个大包 步骤 3土鸡砍成小块。

用小锅装半锅水，大火把水烧到70-80度左右差不多沸腾，把砍好的鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用 步骤 4用砂煲装大半砂煲的水，放入焯过水的鸡块、红枣、姜片，盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖半个小时 步骤 5放入榴莲和枸杞，开大火将汤烧开，烧开后转小火炖半小时左右 步骤 6准备出锅时根据自己的口味加少许盐即可 步骤 7大块软糯香甜榴莲 榴莲炖鸡的小贴士1、不需要放太多姜片，姜片只是给鸡肉去腥味，本身姜片也味道比较浓，放多了会抢了榴莲的鲜甜味2、焯水的时候不要等水开了再放鸡块，70-80度左右的时候就可以放了。

如果水开了再放鸡肉，鸡肉中的血水就出不来了。

焯水之后马上用冷水冲洗，可以让鸡肉的皮吃起来比较脆口。

3、喜欢浓稠奶味的，还可以在榴莲差不多炖好的时候加入牛奶和少许炼奶，最后再炖十分钟即可榴莲薄饼用料 面粉： 450g 温水： 230g 新鲜榴莲： 适量 糖粉： 少量 植物油： 适量榴莲薄饼的做法步骤 步骤 1面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。

揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。

这一步忘记了拍照。

下次补上。

步骤 2醒好的面团（注意不加面粉！）揉一下，不粘手即可。

分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。

因为这步忘记了拍照，只能用旧图。

步骤 3把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法：①先擀上两张大小差不多面饼。

②只擀一张面饼。

注意擀前要在揉面垫及擀面杖抹上植物油。

选择①，就忽略步骤8；选择②，忽略步骤7。

步骤 4①在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。

②直接在面饼上刷上植物油。

步骤 5带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。

也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。

步骤 6这是榴莲涂抹均匀后的面饼。

步骤 7①把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。

选择擀法①的话，直接跳过步骤8 步骤 8②把面饼对半反折，把边口压实 步骤 9平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。

最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。

步骤 10把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。

步骤 11煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了。

步骤 12出锅后，把饼切好就可以开动了 步骤 13这是按照②擀法做的榴莲饼，注意在翻面前先刷点植物油后翻面，面饼起泡就基本可以了。

否则煎过久就会太干或者略焦了。

榴莲薄饼的小贴士㈠榴莲可以换成香蕉哦，那就成了香蕉薄饼了。

㈡有厨友反映按原方做出的榴莲饼略干，所以我略做调整：刷了油擀剂子，饼就可以擀得比较薄又不用掺面粉。

另一方面可能是火候没把握好：煎面饼全程一定要小火。

面饼起泡略煎5-10秒钟基本这一面就熟了。

㈢450g面粉做出来的榴莲饼有7-8张直径约28cm大的榴莲饼哦，请按自己需要做的张数调整用量吧。

㈣步骤3中提到的擀法有两种①或者②，选其中一种就可以了。

发布时间：2024-03-28 11:33:06
来源：阅天下
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