标题：炒韭菜怎么炒好吃

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你是不是针对炒韭菜怎么炒好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解炒韭菜怎么炒好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

河虾炒韭菜用料 河虾： 300克 韭菜： 300克 姜丝： 适量 盐： 适量 酱油： 1勺 味精： 适量 胡椒粉： 适量 蒜头： 适量河虾炒韭菜的做法步骤 步骤 1韭菜洗净切段。

步骤 2河虾洗净沥干水份。

步骤 3锅里放宽油烧热倒入河虾炸至表皮酥脆。

步骤 4锅内留底油，放入姜丝蒜头爆香，把韭菜头先炒出香味后倒入炸好的河虾与韭菜叶加盐，味精，酱油，胡椒粉翻炒均匀即可。

河虾炒韭菜的小贴士韭菜不能炒太久断生即可，河虾一定要先下油锅炸才能保证肉质鲜嫩有弹性的口感。

猪血炒韭菜，每周吃两三次，养胃补血，气色佳用料 猪血： 3大块 韭菜： 一小把 姜片： 5片 蒜： 3瓣 酱油： 2勺 蚝油： 1勺猪血炒韭菜，每周吃两三次，养胃补血，气色佳的做法步骤 步骤 1韭菜切小段，猪血切小块 步骤 2姜片，蒜入油锅，炒香后倒入猪血 步骤 3炒一会后加水，大火煮开 步骤 4大火煮开后加蚝油，酱油，再煮一会 步骤 5加韭菜～ 步骤 6炒到韭菜变软就可以了，出锅！

猪血炒韭菜，每周吃两三次，养胃补血，气色佳的小贴士加了酱油，不用加盐了韭菜炒猪红用料 猪红： （猪血） 韭菜： 姜： 盐： 料酒：韭菜炒猪红的做法步骤 步骤 1猪血切成小块 步骤 2用滚水汆烫10秒，沥干水份备用 步骤 3韭菜择洗干净，切段；姜切丝 步骤 4油锅烧热后，下姜丝爆出香味 步骤 5下猪红，大火快速翻炒 步骤 6烹入料酒 步骤 7下韭菜，炒匀 步骤 8脱生时入盐调味，出锅 韭菜炒猪红的小贴士1、医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

2、猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

3、老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。

猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。

4、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的腥味。

5、值得注意的是，猪血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集猪血时一定要注意卫生，避免污染。

另外，病猪的血，千万不要食用。

发布时间：2024-03-28 11:29:00
来源：阅天下
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