标题：苦瓜酿肉怎么做好吃

内容：
你是不是针对苦瓜酿肉怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解苦瓜酿肉怎么做好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

夏天消暑-苦瓜酿肉用料 猪肉： 300克 苦瓜： 1根 香菇： 6朵 葱白： 2根 淀粉： 2勺 盐： 4克 生抽： 1勺 蚝油： 1勺 胡椒粉： 1勺夏天消暑-苦瓜酿肉的做法步骤 步骤 1几朵香菇用冷水泡发。

步骤 2一块二肥八瘦的肉切成小块，和香菇、葱白一起搅成肉糜。

步骤 3肉馅里加入2小勺盐、一勺胡椒粉、2勺淀粉、一勺生抽和半勺的蚝油，搅拌均匀。

步骤 4准备一根苦瓜，洗净切成5厘米左右的圈圈，刮掉里面的瓜囊。

步骤 5把调好的肉馅，酿到苦瓜圈里，两面都稍微塞紧实。

步骤 6热锅加油，把苦瓜带肉的两面煎至金黄。

步骤 7加入香菇水和清水，没过苦瓜1/3的位置，加入一勺生抽和蚝油调味，转小火焖20分钟。

步骤 8加入少许淀粉水勾个薄芡，就可以出锅啦~ 步骤 9出锅淋点汤汁，甘香又好吃，两口一块不要太满足了哈哈。

夏天消暑-苦瓜酿肉的小贴士1、肉馅里加入两勺淀粉，可以在酿肉的时候紧实不易散；2、焖煮期间，可以给苦瓜翻一下面，可以熟得更加均匀和入味；3、吃不完的别倒掉，隔餐吃真的超级棒，不信你试试哦~苦瓜酿肉用料 苦瓜： 2根 五花肉： 1斤 葱花： 适量 鸡蛋： 1个苦瓜酿肉的做法步骤 步骤 1苦瓜切成块，挖去苦心 步骤 2肉馅放入适量生抽 胡椒粉拌匀后打入一个鸡蛋 步骤 3切点葱花备用 步骤 4加一点生粉和葱花 抓拌匀 步骤 5苦瓜放入焯水捞出沥干水份 步骤 6加入拌匀的肉馅 步骤 7表面铺一层淀粉 步骤 8表面煎至两面金黄 步骤 9生抽 蚝油 白糖 胡椒粉 淀粉 一大勺清水搅拌均匀 步骤 10倒入料汁大火收汁就可以了苦瓜酿肉用料 苦瓜： 1条 猪肉： 适量 葱花： 适量 生姜： 一小片 淀粉： 适量 酱油： 适量 不要太多 盐： 适量 枸杞： 适量 鸡蛋： 1个苦瓜酿肉的做法步骤 步骤 1将肉剁碎后，将葱花、生姜、淀粉、鸡蛋、酱油、盐放进去一起搅拌 步骤 2将用料放进去搅拌后腌制一会，大概12分钟左右。

步骤 3等到肉碎腌制的过程中，可以将苦瓜切为数段。

注意苦瓜的高度大概3—4cm较为合适。

同时，将苦瓜的心去掉 步骤 4将苦瓜在碟子上摆好，将肉碎逐个放进苦瓜中间，最后，再将枸杞插在肉上面。

步骤 5将苦瓜酿肉放进蒸锅里。

蒸个10分钟左右后即可食用。

步骤 6成品。

发布时间：2024-03-20 11:07:14
来源：阅天下
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