标题：牛肝怎样做好吃 卤牛肝的做法最正宗的做法

内容：
你是不是针对牛肝怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肝怎样做好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

美味无双快手易做的黑牛肝菌小炒新鲜黑牛肝菌的营养成分就不累述了，总之是道美味珍馐佳肴，口味鲜美，质地紧密，虽然看上去黑乎乎的很不起眼，只有入了口才知道，哇，好吃的飞起来！

鲜牛肝菌采购自盒马，网上也有卖，但是一般菜场确实没有。

做法超级简单，厨房小白也能轻松操作，难度系数两颗星。

美味无双快手易做的黑牛肝菌小炒的做法步骤 步骤 1先来个菌菇大合照。

里脊肉切片，菌菇切片，胡萝卜切片，红绿菜椒切块（也可以不用，用的话会颜值高一些）。

锅里放油，放肉片，快炒至变白，有点泛红也没关系，不那么严格。

加入胡萝卜，菌菇片，青红椒，一起快速翻炒。

这地方有点耐心，或者调至中火，待菌菇炒的微微油润，其实是菌菇里面的少量汁水出来了，实在怕糊锅，加少量凉水，翻炒。

这时候可以加生抽和盐了，不用多，少量就行。

鸡精不用，菌菇本身已经超级鲜美了。

淀粉加凉水，小碗里调匀，倒入锅内勾芡，稍微翻炒均匀，即可关火盛盘。

从洗切炒到吃，大概只用十分钟，是不是很快手又美味呢？

步骤 2可以吃了。

北方人做的牛肝菌炒饭中午米饭做的又多又干，晚上就做炒饭吃。

感谢盒马让我们能方便买到牛肝，冰箱里还有一包熟驴肉，切了切觉得有点小，又加了两根广式香肠。

一起炒了真是美味！

北方人做的牛肝菌炒饭的做法步骤 步骤 1驴肉切碎，香肠切小片，牛肝菌切稍大片。

步骤 2牛油融化后下牛肝菌片小火炒熟，加入驴肉和香肠翻炒，翻炒三分钟左右加入料酒，黑胡椒。

我的米饭非常干所以我加了30g左右水。

步骤 3把米饭加入，加入生抽，翻炒均匀，即可出锅。

好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭牛肝菌特有的鲜味和滇味腊肠淡淡的烟熏味混在一起焖一锅饭，实在是好吃的不要不要的。

腊肠切片、青椒切丝、土豆和牛肝菌切粒，着实难为懒人朋友们了。

所以，省去翻炒的步骤，直接一锅焖也是不错的选择~~好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭的做法步骤 步骤 1准备食材。

步骤 2食材按上图展示处理。

（腊肠要先清洗干净在处理，实在买不到滇味腊肠也可以用川味腊肠代替，牛肝菌要提前浸泡30分钟。） 步骤 3锅中加入少许底油，待油七成热时，加入土豆和牛肝菌翻炒至断生。

步骤 4大米淘洗干净，加入腊肠、板栗和炒好的土豆牛肝菌，翻拌均匀后加入盐、白砂糖、生抽和适量的清水，按下电饭煲的煮饭键即可。

（清水没过所有食材即可。） 步骤 5米饭蒸好后加入青椒丝和蒜片翻拌均匀即可。

展开全部 步骤 6 步骤 6完成~~

发布时间：2024-09-03 07:10:08
来源：阅天下
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