标题：粉蒸肉家常做法正宗做法

内容：
By Amy的美食日记 【豆果美食官方认证达人】用料猪肋排 500g老抽 10g植物油 80g红薯 一颗粉蒸排骨料包 1袋水 100g干荷叶 一张做法步骤 1、我用的这个牌子的粉蒸肉调料包，味道不错。

其他品牌也可以的。

2、首先把干荷叶泡上，然后排骨洗净，加入调料包里的豆瓣酱料那一包，倒入油80g，老抽10g。

3、搅拌均匀，我还另加了一点花椒粉，这个看个人口味。

腌制3小时左右，更入味。

4、米粉那一包打开先加入适量水泡发一阵子，这样米能够吸收水。

5、腌制好的排骨和米粉混合搅拌均匀。

6、泡好的荷叶、取一个圆底的碗铺好，装入拌匀的排骨，最上面我铺了一层切好的滚刀红薯。

7、荷叶叠过来，用牙签固定住。

8、放入蒸锅，蒸1个半至2个小时。

9、出锅啦，倒扣在盘子里。

10、剪开荷叶。

11、撒上葱花。

12、夹一块红薯，软烂香甜。

13、排骨更是停不下来啊，还没拍完我就吃了几块… ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

发布时间：2025-11-05 09:01:08
来源：阅天下
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