标题：比小酥肉还好吃的油炸杏鲍菇

内容：
食材准备：杏鲍菇（5个）、鸡蛋（2个）、糯米粉（面粉或玉米淀粉）、油、大蒜（3瓣）、酱油、红糖、醋、蜂蜜、杭椒（半个）、花生碎。

制作方法：1.

杏鲍菇切块2.

准备两个盘子，一个盘子打入2个蛋清液，一个盘子放入糯米粉。

3.

杏鲍菇先裹上一层糯米粉，再裹上一层蛋清，最后再裹上一层糯米粉。

装盘备用。

4.

起锅烧油，油烧热后放入杏鲍菇。

5.

用中小火炸，油炸大约5分钟左右，杏鲍菇炸至金黄捞出。

6.

捞出后，再复炸一次，使杏鲍菇口感更加酥脆。

装盘备用。

7.

锅中放入蒜末（2勺）、酱油（2勺）、红糖（2勺）、醋（2勺）、蜂蜜（2勺）。

加热煮开。

蒜末2勺酱油2勺红糖2勺醋2勺蜂蜜2勺8.

煮开后，加入杭椒段（半个）。

继续煮。

9.

当再次煮开后，放入杏鲍菇。

翻拌均匀，使杏鲍菇沾满酱汁，出锅。

10.

出锅装盘，撒上花生碎，即可享用。

发布时间：2024-08-28 07:42:58
来源：阅天下
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