标题：干豆角用开水泡还是凉水 干豆角泡了一天一夜会中毒吗?

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每年夏天豆角结的特别多，吃不完，都会晒干用来做干豆角吃，干豆角可以炒着吃，炖肉吃，非常好吃，那么干豆角我们在烹饪之前需要用开水泡还是凉水泡呢，干豆角泡了一天一夜会中毒吗，下面天天生活网小编就给大家说说看看。

全文目录：1、干豆角用热水泡还是冷水泡2、干豆角泡发需要多久3、干豆角泡了一天一夜能吃吗4、干豆角可以直接吃吗5、干豆角用焯水吗干豆角用热水泡还是冷水泡干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡，一般用热水泡的话会发的比较快一些，急着吃的话可以用热水泡，如果不着急吃只是留着备用的话可以用冷水泡。

但是不管是用热水还是冷水都应该完全泡开之后再吃。

干豆角泡发需要多久干豆角泡发一般需要1-2个小时，不过若是大家平时食用的的话如果忘记泡干豆角，我们就可以不选择用冷水泡。

直接把干豆角洗干净，然后放在盆里，加水浸泡，泡软就可以，泡软以后改刀切成段。

切好的干豆角段，下锅加水煮熟就可以捞出来了。

这样煮出来的干豆角，不仅比用冷水泡快，而且吃起来的口感也比用冷水泡的好。

干豆角泡了一天一夜能吃吗干豆角泡一夜就不能吃了，因为它就会发酸，吃了对人身体不好。

另外，干豆角用温水泡20分钟就可以了，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可。

而且干豆角的维生素B含量非常高。

还含有植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分。

干豆角可以直接吃吗干豆角不能直接炖的，炖之前不仅要用温水泡一下，而且需要清洗，别以为干豆角制作的时候洗过就行了。

但是晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在烹饪之前除了要泡发之外，还要清洗一遍，这样不仅干净卫生，还能将干豆角中的涩味去掉。

干豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道简直是一绝啊！

虽然干豆角是风干之后的产物，但是其营养价值不比新鲜豆角的营养差。

干豆角用焯水吗其实晒制干豆角的正确做法，应该是要给豆角焯水的，焯水后的豆角口感会变得更加丰富，并且在焯水的过程中，豆角的鲜香也被激发出来了。

豆角在煮沸的水里焯水，表面的细菌脏东西也被破坏掉了，所以一定要进行焯水。

发布时间：2025-09-27 08:58:37
来源：阅天下
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