标题：什么面包适合早餐又适合晚上吃的

内容：
食材用料 8份量/个高筋面粉200g低筋面粉50g培根2-3片鸡蛋1只酵母5g砂糖20g盐3g牛奶100g马苏里拉芝士适量沙拉酱适量葱适量搅拌碗放称上，加入200g高筋面粉和50g低筋面粉加入20g糖，3g盐，100g牛奶和一个鸡蛋最后加入5g酵母，注意不要直接撒在盐上，要和盐分开2遍，直接接触盐会杀死酵母导致无法正常发酵转移到厨师机或面包机1-2挡低速搅打，当看到没有干面粉后开始加速到4档持续10分钟左右。

之后加入切成小块软化的黄油。

继续低速搅打到完全混合，最后调到5-6档高速搅打直到成膜。

发酵过程就不上图了，比较简单。

只要发到中间用手指一戳，不塌陷就可以了。

拿出来排气后分成8份。

揉搓成长条状，发酵至1.

5倍-2倍大，期间可以盖上保鲜膜放置表面干燥挤上沙拉酱撒上切碎的培根和小葱最后铺上马苏里芝士预热烤箱上下180°，烤15分钟。

出炉即可1，如果用手揉的方式可以参考其他各位大神的手法，结果一样就行，就是时间久一点。

2，厨师机要打出膜，速度是关键，我之前按照说明书上的4档搅打，就成不了膜。

后来看了别人的视频要高速档打的，回去一试果然就成膜了

发布时间：2025-09-13 08:18:26
来源：阅天下
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