标题：辣子鸡丁最正宗的做法美食天下

内容：
简介洋芋，也叫土豆，使用简单的食材即可使之散发不同的香味。

切为块状的鸡丁辅以辣椒等炒出的辣香肉味会深入土豆块中，别有一番风味。

成品菜食材准备材料列表半只鸡(不要老母鸡)土豆一或两个姜 一小块葱蒜头 三小粒小米椒 适量干辣椒 适量花椒油 适量生粉蚝油食材处理鸡洗净去内脏后切为块状，小块容易入味。

小米椒斜切为扁长条状。

姜切为片即可。

蒜头切碎。

处理完的食材参考步骤1.

锅烧干再下油2.

炸土豆至金黄 捞起来备用3.

一勺生粉一小勺盐抓一抓4.

鸡肉下锅炒熟 炸掉水分 取出备用5.

油太多就倒掉一些6.

炒姜和蒜 蒜变黄就下红色小米椒7.

辣椒出味道了下干辣椒8.

下炸好的土豆和鸡肉9.

一小撮味精和一小勺盐10.

花椒油适量11.

耗油 酱油调味12.

加葱稍微拌炒即可出锅

发布时间：2025-09-12 08:43:48
来源：阅天下
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