标题：荷包蛋怎么煮才能完整 荷包蛋怎么煮才能完整才好吃

内容：
你是不是针对荷包蛋怎么煮才能完整的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解荷包蛋怎么煮才能完整。

跟着零度世界的小编往下看吧。

荷包蛋面-懒人版用料挂面、鸡蛋、葱花、绿叶蔬菜、香菜、酱油、陈醋、盐、鸡精、香油、花椒粉、胡椒粉、油泼蒜、辣椒油、芝麻酱、白糖：荷包蛋面-懒人版的做法步骤 步骤 1锅里烧开水、煮挂面 步骤 2煮面的时候用来配调料：碗里放葱花、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖 步骤 3挂面煮熟的时候把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮、我这次用的菠菜、也可以用其他蔬菜 步骤 4面熟的以后连面一起捞到调料碗里加些面汤、加一勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成蒜泥、用热油浇上去即可）加几滴香油和辣椒油 步骤 5可以再加一点芝麻酱、（这个可放可以不放，加了以后面汤有点浑浊、不那么好看 步骤 6 步骤 6余下煮面的水烧开磕一个鸡蛋进去就煮成荷包蛋捞在面上就可以啦新手也能煮出浓白汤底、适合一人食的荷包蛋汤用料鸡蛋：2个盐：少许冷水：3饭碗油：少许新手也能煮出浓白汤底、适合一人食的荷包蛋汤的做法步骤 步骤 1稍微放点油，将鸡蛋煎成两面金黄色的荷包蛋，不要煎太过，如果土鸡蛋蛋黄很难散开就给它一勺戳个洞。

步骤 2鸡蛋煎好后，加三饭碗的冷水。

煮好汤后，一个鸡蛋就一饭碗汤，这样味道比较浓郁好喝。

（我这饭碗不大不小） 步骤 3加水后，开大火，煮6分钟，此时鸡蛋汤底颜色从清水状态煮成浓白汤底状态，加少许盐，关火，有葱花的话可以撒点葱花进去，即可盛出到饭碗开喝。

步骤 4一碗的分量，刚刚好！

辣椒荷包蛋炒肉（正宗农家一碗香）超级下饭用料#食材：五花肉：250g螺丝椒：3个鸡蛋：3个朝天椒：1-2个（不喜欢很辣可以不放）蒜：2大瓣#调料：生抽 推荐味极鲜：1汤勺老抽：1茶勺郫县豆瓣酱：1茶勺盐：视最后咸淡情况做添加辣椒荷包蛋炒肉（正宗农家一碗香）超级下饭的做法步骤 步骤 1所需材料：螺丝椒3条五花肉250g鸡蛋 3个朝天椒（不能吃辣的可以不放） 步骤 2所需调料：生抽、老抽、郫县豆瓣酱、盐（视情况而定，如果觉得酱油的调味够咸香就可以不放） 步骤 3处理材料：五花肉 较肥的油脂部分切出 准备熬猪油剩下部分切片螺丝椒切滚刀快，注意不要切太大，朝天椒去籽切段，能吃辣的可以不去籽 步骤 4第一步先煎荷包蛋。

热锅，加入较多的油，油多一些鸡蛋会比较蓬 步骤 5正反面煎到焦黄就可以盛出 步骤 6 步骤 6煎好的荷包蛋切成小块，和辣椒大小差不多即可 步骤 7刚刚煎鸡蛋的锅不用洗，直接把螺丝椒倒进去干煸，注意用中火，大火很容易烧焦 步骤 8干煸至螺丝椒表面出现小黑板即可盛出备用 步骤 9把锅子稍微擦干净，放入刚刚切出的五花肉油脂部分，中小火熬制猪油 步骤 10熬至猪油渣变干，即可把油渣捞出 步骤 11加入刚刚切好的五花肉，不用频繁翻面 步骤 12煎至两面金黄，将五花肉捞出【注意】熬出的油单独盛出来，不要和五花肉放在一起 步骤 13把锅子洗干净擦干后，加入刚刚熬制的猪油，放入蒜片爆香 步骤 14待蒜片盛微微金黄色的时候，火候要立刻转为小火，再加入一茶勺的郫县豆瓣酱，防止豆瓣酱烧焦【注意】蒜片不要等到完全变成金黄色，那样会容易烧焦 步骤 15豆瓣酱炒出红油 步骤 16倒入前面的所有材料：荷包蛋、五花肉、朝天椒、螺丝椒 步骤 17调色调味：加入1勺生抽（大约8ml） 步骤 18加入1茶勺老抽 步骤 19翻炒均匀后即可出锅！

步骤 20一道正宗的农家一碗香就做好啦！

辣椒荷包蛋炒肉（正宗农家一碗香）超级下饭的小贴士1.

郫县豆瓣酱起到了咸香的作用，所以后续不用加盐，如果家里没有豆瓣酱可以用酱油和盐来增加咸味2.

煎荷包蛋的时候可以多放一些油，这样煎出来的蛋会蓬一些，能吸收更多菜的味道。

3.

不喜欢五花肉的朋友也可以换成瘦肉，但最好是猪肉，不然风味就不同了

发布时间：2025-08-05 07:05:11
来源：阅天下
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