标题：黄鳝怎么烧 黄鳝怎么烧好吃又营养

内容：
你是不是针对黄鳝怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黄鳝怎么烧。

跟着零度世界的小编往下看吧。

红烧黄鳝用料黄鳝：300g老抽：喝汤用的瓷勺子一勺盐：一匙，约三克白糖：一勺料酒：适量胡椒粉：少许葱：姜：蒜头：生抽：一勺红烧黄鳝的做法步骤 步骤 1黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。

步骤 2大蒜剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细末，姜切丝放一边备用 步骤 3起油锅放入大蒜头炸至金黄，放入葱姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下后倒入料酒，多倒点料酒，在倒入生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，盐一小匙，少许开水，开中小火盖上锅盖焖煮十分钟。

步骤 4出锅之前洒上一些胡椒粉 步骤 5美味可口哦红烧黄鳝用料黄鳝：600g蒜头，葱，姜，干辣椒，料酒，老抽，生抽，盐，糖，花椒粉，黑胡椒，鸡精，香油，水淀粉，香菜：红烧黄鳝的做法步骤 步骤 1黄鳝处理干净切段，烧一壶开水倒入焖两分钟，用筷子搅拌褪去表层白皮 步骤 2 起锅热油，蒜头炒至微微金黄，放姜、葱花、干辣椒、少许花椒粒，倒入黄鳝煸炒 步骤 3依次加料酒、老抽、生抽、盐、糖、少许花椒粉、黑胡椒、鸡精、香油，最后洒入水淀粉，大火收汁，出锅后香菜点缀黄鳝烧红烧肉用料黄鳝：200g带皮五花肉：300g大蒜：10粒白酒：适量老抽：适量白糖：适量食盐：适量鸡精：少许麻油：少许生姜：一块青葱：一颗黄鳝烧红烧肉的做法步骤 步骤 1鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用，五花肉切块，青葱洗净切段，生姜去皮切片备用。

步骤 2鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。

步骤 3锅内放油，热后将大蒜放入炸至金黄。

放入葱段，姜片，香味出来后放入五花肉块，白酒，老抽，百糖，食盐及适量的纯净水。

步骤 4待肉块烧至6成熟后放入鳝鱼，烧至酥烂即可。

步骤 5大火收汁至汁浓酱厚，加鸡精，淋入少许麻油即可出锅。

发布时间：2025-08-03 07:08:51
来源：阅天下
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