标题：蒜苗烧肉怎么烧 怎样炒蒜苗炒肉窍门

内容：
你是不是针对蒜苗烧肉怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解蒜苗烧肉怎么烧。

跟着零度世界的小编往下看吧。

香喷喷的蒜苗烧肉用料葱 2根，姜2片：盐 5克，糖5克：夹心肉 1 斤：蒜苗1 斤：糖 5 克：东坡红和老抽 1.

5勺：醋10克，黄酒20克：香喷喷的蒜苗烧肉的做法步骤 步骤 1先把肉切成薄片，大概0.

5厘米，葱切碎，姜切片 步骤 2蒜苗洗好后切成段 步骤 3将肥的一些肉先用一点点菜籽油，用最小火炒出油脂来，然后开大火放入葱姜爆香 步骤 4倒入瘦的部分翻炒 步骤 5先加醋，翻炒几下后加入黄酒，黄酒多点也没关系 步骤 6 步骤 6转小火，我是用的东坡红和海天的草菇老抽3:1的比例，总量大概1.

5汤勺，翻炒后转最小火，然后每隔5分钟来翻一下锅，你着急就翻个两次就好了，不急就翻个5次，我觉得时间长一点更好吃哈~ 步骤 7加盐，火开中火，加蒜苗翻炒 步骤 8炒个一分钟差不多了，尝一下看看，好了就装盘吧，我觉得这个菜能作为米饭杀手😂蒜苗烧肉用料蒜苗：猪肉：蒜苗烧肉的做法步骤 步骤 1蒜苗洗净切成2厘米的段 步骤 2肉切成小块 步骤 3锅中从油，放入葱姜爆香后，放入肉翻炒。

步骤 4肉炒至七成熟后放入蒜苗段翻炒至变色，加调酒、盐、醋、适量老抽、水，大火烧开，转小火入味。

腐竹烧肉用料腐竹：400克五花肉：300克盐：0.

5勺姜：2片八角：1个料酒：1勺白糖：5克生抽：3勺老抽：0.

3勺生粉：1勺蒜：4瓣腐竹烧肉的做法步骤 步骤 1五花肉先把肥肉那层切下，剁成小块。

剩下的肉与肥肉相连的地方再切成3cm*2cm*1cm的块备用。

热锅下肥肉块，小火煸炒出油。

需要些耐心。

步骤 2待肥肉出油，下蒜瓣姜片八角翻炒出香味，再下剩下的肥瘦相间的五花肉，炒香。

下料酒，生抽，老抽中火翻炒。

步骤 3等肉全部上色炒出香味后，加入开水炖煮15-20分钟。

步骤 4放入事先泡好的腐竹，与肉一起炖煮。

加一小勺白糖。

等待腐竹煮软。

（腐竹我会泡至少两个小时） 步骤 5等腐竹软是开始收汁，待水低于食材时可以勾芡下锅。

再翻炒2-3分钟就可以起锅了。

发布时间：2025-08-02 06:49:01
来源：阅天下
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