标题：白煮蛋怎么煮 白煮蛋怎么煮好剥壳

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你是不是针对白煮蛋怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解白煮蛋怎么煮。

跟着零度世界的小编往下看吧。

超级嫩的白煮蛋用料鸡蛋：吃几个煮几个超级嫩的白煮蛋的做法步骤 步骤 1将鸡蛋洗干净，放入锅中。

要小心轻放，防止鸡蛋磕破，蛋壳裂开后，很容易煮成蛋花汤！

步骤 2加入自来水，水位要高过鸡蛋，然后盖上锅盖，中火煮开。

步骤 3水开后即可关火，闷四分钟，捞出鸡蛋，放入冷水中，即可拨壳享用！

完美白煮蛋 Perfect Hard Boiled Egg用料鸡蛋：水：盐／醋：完美白煮蛋 Perfect Hard Boiled Egg的做法步骤 步骤 1鸡蛋放深锅中，加水没过鸡蛋表面1-2 inch（3-5cm）蛋若放的多，水也要酌情增加。

步骤 2开大火，烧至水滚。

*煮的时候在水里加小半勺醋或盐，可避免鸡蛋互相磕碰时蛋白外溢。

步骤 3沸腾后立即关火，留灶上加盖静置10-12分钟。

步骤 4倒掉热水，放冷水下把鸡蛋冲凉，再剥壳。

直接在流动的冷水下剥除蛋壳更容易。

步骤 5Tips: 想要溏心蛋的效果，缩短第3步关火后焖的时长至6分钟即可；同样地，想要更熟一点的蛋黄，可延长焖至16分钟左右。

配图是焖了不同时长后蛋黄质地的区别，作为参考。

这个recipe的好处是，焖的时间再长，鸡蛋都不会过老。

白煮蛋用料鸡蛋：13个凉水：一锅白煮蛋的做法步骤 步骤 1三分钟🕒 步骤 2四分钟，五分钟 步骤 3六分钟。

七分 步骤 4八分钟，九分钟🕘 步骤 5十分钟，十一分钟。

步骤 6 步骤 6十二，十三分钟。

发布时间：2025-08-01 06:34:37
来源：阅天下
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