标题：水煮鸡胸肉怎么煮才好吃 水煮鸡胸肉怎么煮才好吃猫吃

内容：
你是不是针对水煮鸡胸肉怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解水煮鸡胸肉怎么煮才好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

低温水煮鸡胸肉（健身）用料鸡胸肉：250克料酒：盐：蒜：辣椒、醋等其他调味料：低温水煮鸡胸肉（健身）的做法步骤 步骤 1提前一晚用料酒和盐把鸡胸先腌上，敷保鲜膜放入冷藏室。

盐最好用手抹一遍。

这样就解决了入味的问题。

步骤 2正式烹饪，用保温性比较好的锅接一锅凉水，保温性比较好的锅有中式的砂锅，陶瓷锅，或者是西式的铸铁锅都可以。

将腌过的鸡胸凉水下锅，盖上盖子大火烧开，水烧开后就可以关火了。

密封着锅盖，用水的余温把鸡肉烫熟，这个过程大概需要一个小时到一个半小时。

步骤 3这样就熟了，低温煮是现在国际上比较流行的做法，既保留了营养，又可以使肉质细嫩，是一种既新颖有健康的做法。

这时候把鸡肉捞出来，凉一会，用手把鸡肉撕成细条，可以撕的尽量细一些。

步骤 4用石臼把蒜捣成蒜泥，放在撕开的鸡肉上，喜欢辣的可以浇一些辣油，或者依据个人口味淋一些醋和酱油。

步骤 5低温煮的鸡胸肉口感细嫩，撕开后的鸡肉调味也很容易入味。

蒜能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。

绝对是健身减脂的不二之选。

能长期坚持吃的水煮鸡胸肉用料鸡胸肉：2块（约500克）蛋清：1个酱油：3勺花椒粉or胡椒粉：少许糖（可有可无）：少许辣椒面（可有可无）：少许淀粉：2小勺能长期坚持吃的水煮鸡胸肉的做法步骤 步骤 1鸡胸肉洗净切条或小块，把所有材料都加进去一起搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制20-30分钟 步骤 2我喜欢一次多做点可以吃一周，用小的保鲜袋分装好了放在冷冻层保存一周内吃完 步骤 3鸡胸肉水煮，就可以吃啦！

步骤 4觉得口味淡的话少加一些酱油，我爱吃辣再加了点辣椒面水煮鸡胸肉用料鸡胸肉：1块素菜：适量蒜蓉：适量葱段：适量孜然粉：适量花椒粉：适量辣椒面：适量盐【A组】：适量淀粉【A组】：适量料酒【A组】：适量蒜片【B组】：适量干辣椒【B组】：适量花椒【B组】：适量豆瓣酱【B组】：适量酱油【B组】：适量料酒【B组】：适量糖【B组】：适量水煮鸡胸肉的做法步骤 步骤 1鸡胸肉切薄片，加料酒盐淀粉，抓均备用。

步骤 2爆香一下蒜片花椒干辣椒（辣椒量看自己）豆瓣酱 步骤 3炒出红油加水，煮开后加酱油料酒糖，汤底加盖煮一段时间。

烫一下青菜，捞起来垫在碗底，水再次大开了，丢腌制好的鸡胸肉，动一动肉片，保证全部有煮到，再次大开，就可以捞肉片了。

步骤 4肉片铺开放入碗里，汤加适量，肉表面撒上孜然粉花椒粉蒜蓉和葱段（吃辣的可以再加一点辣椒面）。

步骤 5泼热油，吃吧。

发布时间：2025-07-31 07:14:33
来源：阅天下
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