标题：如何煮茶叶蛋 如何煮茶叶蛋步骤图解

内容：
你是不是针对如何煮茶叶蛋的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何煮茶叶蛋。

跟着零度世界的小编往下看吧。

五香茶叶蛋用料鸡蛋：10个八角：2个香叶：2克桂皮：1克小茴香：2克糖：30克盐：20克老抽：15克生抽：25克水：600克红茶茶叶：5克五香茶叶蛋的做法步骤 步骤 1首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。

步骤 2将所有的调料在碗里称好，到入水。

步骤 3香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。

另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。

步骤 4将调料和香料倒入锅里，先大火煮 ，用小火烧个3分钟，茶叶可以后面加入，让香料和茶叶的味道先进入水里。

步骤 5将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。

步骤 6 步骤 6这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是几种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。

在焖12到20个小时在吃效果最好。

五香茶叶蛋的小贴士最近会在推出些简单版的酸辣粉和简单的重庆小面，方便大家简单抄作。

还有最近微信到达上限了，没办法在加人了，我删除些在添加哦。

最最传统的五香茶叶蛋用料鸡蛋：10个八角：2个香叶：5片桂皮：1小块约2g红茶：12g（1袋）小茴香：2g老抽：1汤勺15ml生抽：2汤勺25ml糖：30克盐：20克最最传统的五香茶叶蛋的做法步骤 步骤 1清洗鸡蛋，好好洗干净哦 步骤 2煮鸡蛋，冷水下锅，大火煮开后煮3分钟。

步骤 3八角2个，香叶3-4片，小茴香2-3g，肉桂1小块 步骤 4加入高级红茶12g。

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。其实用好茶叶很心疼，便宜货即可 步骤 5煮好的鸡蛋，稍稍凉一下，用勺轻轻砸碎，越碎越香 步骤 6 步骤 6心里默想着它会变好吃好吃好吃。

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步骤 7刚刚的香料先下锅煮开，让香味进入汤汁，加入糖30g，盐20g，老抽15ml，生抽30ml。

等香气飘出，下入敲好的鸡蛋。

小火炖煮10分钟。

步骤 8出锅，浸泡料汁，最好可以隔夜吃。

浸上8小时才是美味的关键。

最最传统的五香茶叶蛋的小贴士非常简单且不会失败，鸡蛋吃完后卤汁可以加点水再煮一锅，不要浪费啊。

茶叶蛋（可以开小卖部啦）用料鸡蛋：30个（1托盆）红茶：4包酱油：200ml（5汤勺）八角：适量桂皮：适量香叶：适量糖：40ml（1汤勺）茶叶蛋（可以开小卖部啦）的做法步骤 步骤 1鸡蛋洗干净，清水没过鸡蛋煮5分钟。

水去掉、鸡蛋壳敲碎 步骤 2敲碎的鸡蛋放煲汤锅里、清水没过鸡蛋、放入酱油200ml（5汤勺），糖40ml（1汤勺）、4包茶包（茶包纸牌拿掉），八角香叶桂皮三种加起来买3元就可以了（杂货铺超市都有卖） 步骤 3所有材料都放好。

烧开后转小火煲1小时关火、泡一晚即可。

（要是浸泡途中有时间也可以开小火翻煲半小时、这样更入味、） 步骤 4泡一晚的鸡蛋连蛋黄都完全入味了。

要是没浸泡一晚的茶叶蛋就开吃、蛋白入味蛋黄是没味道的。

步骤 5开吃啦！

吃前烧开热的才好吃、满嘴馋馋的茶叶蛋美味啊 步骤 6 步骤 6做出来的茶叶蛋都成精了、美美的花纹图案

发布时间：2025-07-31 07:05:00
来源：阅天下
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