标题：鲍鱼怎么煮好吃 怎样做鲍鱼好吃又简单视频教程

内容：
你是不是针对鲍鱼怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鲍鱼怎么煮好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

百吃不厌清蒸鲍鱼用料鲍鱼：6只小葱：适量色拉油：适量生抽：适量蚝油：适量大蒜头：适量料酒：适量百吃不厌清蒸鲍鱼的做法步骤 步骤 1鲍鱼买的时候就让店主杀好，回来再清洗，用牙刷将两侧刷白，内脏清洗干净，类似软骨的东西也要弄掉。

壳也用牙刷清洗干净，清洗干净的鲍鱼横竖各切几刀，再按照原来的位置塞回壳内，将水滴干净。

步骤 2锅里放少许色拉油，将小葱爆香，小葱爆黄即捞出，千万不要焦了，油会苦有糊味，影响鲍鱼口感，而且油烧久了也不健康。

步骤 3关火后放入处理过的蒜泥，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。

步骤 4这个是调制好的酱汁。

步骤 5用勺子将调制好的酱汁加入鲍鱼内，腌制15分钟最好，如果没时间不腌制也可以，但是腌制过的口感会更棒。

我是腌制过程中忙其他的，所以大概腌制了30分钟，鲍鱼就非常入味了。

表面再放几根葱段，锅里再放水烧开，蒸汽上来后，将处理后的鲍鱼放入锅内蒸6分钟，千万不要蒸久！

！！

蒸老了影响口感。

步骤 6 步骤 6蒸好后的盘子里有鲍鱼汁，可以将鲍鱼汁倒入蒸鸡蛋内，又有美味的鲍鱼汁蒸鸡蛋吃了。

鲍鱼取出来重新摆盘，将小葱拿出，再放入剪成小段的葱沫。

😂不要学我，没想起来拿掉葱段，再切葱沫撒上面，直接就上桌子了，还没想起来拍单独的照片😅鲍鱼一次不要做太多，现做现吃，才美味，营养价值也更高！

步骤 7 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)红烧鲍鱼用料鲍鱼：10只姜：2片菜心梗：若干木耳：10朵胡萝卜：半根料酒：1勺蚝油：2勺生抽：1勺蒸鱼豉油：1勺水淀粉：适量葱：半根蒜：3瓣盐：2克红烧鲍鱼的做法步骤 步骤 1用勺子把鲍鱼从壳里挖出来，去掉内脏，用刷子将鲍鱼肉上的黑膜刷洗干净。

步骤 2将鲍鱼肉的正面用刀切成十字花刀，别切段了哈，这样鲍鱼会比较入味，而是熟了会比较好看。

步骤 3锅里倒入凉水，放入切好的鲍鱼，放入料酒和姜片，用小火温煮鲍鱼至水开后1-2分钟后，把鲍鱼捞出沥干备用。

步骤 4准备木耳，胡萝卜备用 步骤 5把菜心梗切段儿备用 步骤 6 步骤 6依图片顺序准备料酒、淀粉、葱姜蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合物。

步骤 7将配菜胡萝卜和菜心段用开水焯水备用 步骤 8锅里放入少许底油 步骤 9倒入葱姜蒜末爆香 步骤 10倒入蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合小火炒香 步骤 11倒入焯好水的鲍鱼和水淀粉 步骤 12加入配菜翻炒和盐2克，如果口重可以适当调整盐量 步骤 13大火翻炒1-2分钟至汤汁粘稠……完全包裹住鲍鱼 步骤 14出锅装盘开吃……一道咸鲜下饭的红烧鲍鱼就做好了。

红烧鲍鱼的小贴士1.

鲍鱼一定要刷洗干净哈，尤其是黑膜，要刷净。

2.

小火慢煮至水开，鲍鱼不会老，开锅之后1分钟捞出，开水处理时间久了鲍鱼就老了，说到底处理鲍鱼的时间一定要短。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼用料鲍鱼：13只蒜：10瓣粉丝：2把蚝油：1勺糖：10克蒸鱼豉油：3勺蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤 步骤 1用勺子挖出鲍鱼 步骤 2去掉鲍鱼内脏和牙齿，用牙刷刷干净 步骤 3切花刀，切深一点，不要切断 步骤 4剥好的大蒜放入搅拌器 步骤 5蒜蓉里加入蚝油，盐，糖，五香粉，淋上热油搅拌，自制蒜蓉酱 步骤 6 步骤 6粉丝泡软铺在盘底，鲍鱼放回壳里，蒜蓉酱淋在鲍鱼上，再淋一些在粉丝上 步骤 7蒸箱100度8-10分钟 步骤 8撒葱，淋热油

发布时间：2025-07-08 06:53:54
来源：阅天下
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