标题：花卷的做法各种各样的不要重复

内容：
大家好，我是玲妹子。

你开始上班了吗？

最近宅在家里听说很多小伙伴已经用面粉做了很多好吃的。

但是都成功了吗？

可能有很多的做法并没有成功吧。

还是不要浪费面粉了，做回我们最简单的家常饭，这样做一次成功，不用二次醒发。

更不用费心去学拧花卷造型啦。

今天我分享给大家的“花卷”做法是用平底锅煎的。

这样底部是酥脆的，上面是宣软的，包裹着葱花的香味。

真是太好吃了。

学会这种做法，比馒头好吃，比包子简单。

一起来看看吧！

[制作方法]：首先我们先来准备面粉，因为这道主食里它就是主角啦。

我用到的是300克面粉，就是平时我们吃饭用的碗一平碗就是300克左右。

纸杯的话一杯大约是100克。

根据自已需求安排啦。

加入3克酵母，半勺白糖促进发酵。

用180毫升温水和面。

一斤面六两水的比例就好。

和成的面团是不软不硬的。

注意这一步的时候不用醒发。

接着操作就可以。

直接擀成一个大的长方形面片，抹些油，再均匀的撒点盐，最后把切好的葱花撒上。

切成五厘米宽的长条。

再切成五厘米宽的方块。

三个面片为一组叠起来，再对折一下就成啦。

把所有的对折完。

平底锅刷油，把对折好的面片竖着放进来，一个挨着一个的。

但是两头要留有醒好的空间，不要把锅全部占满。

再撒些黑芝麻点缀一下，这样味道更香。

盖上盖子醒面半个小时左右再开火。

就是看到面比之前明显变大了，饱满了再开火。

小火慢烙，烙至底部定型后加入半碗清水，继续小火慢烙，再烙10分钟左右就熟了。

找个盘子扣出来就好啦。

这样做的花卷不仅简单，关键特别好吃。

比蒸着吃更香。

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发布时间：2025-06-24 08:31:12
来源：阅天下
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