标题：教大家如何做貌美又好吃的花卷

内容：
#6月吃什么# 自从结婚后我家几乎没有在外面买过面食，尤其是有了宝贝之后，更不在外面买了，因为只有自己做的才会更加合乎她们的口味，并且每次不论是蒸馒头啊，还是花卷，我一般都不用水，而是用牛奶或者果蔬汁代替，造型也是会做的漂亮一些，这样不仅好吃，营养丰富，孩子看了之后也会有想吃的欲望。

所以今天留给大家介绍一款有颜值有营养的花卷，制作超级简单，只是换个做法，孩子看着就特别喜欢吃。

【准备食材】纯奶250克面粉500克酵母5克小葱一根胡萝卜一根【制作方法】1:250克纯奶中加入5克酵母粉搅拌至酵母融化之后加入500克面粉（面粉的量可以根据自己家面粉的吸水量酌量添减）和成一个光滑面团，封起来放在温暖的地方醒发。

2:将胡萝卜清净切成丁用少许盐腌渍一下备用，葱切成葱末备用。

3:面团发至内部组织呈现蜂窝状拿到案板上揉匀排气分成等份的剂子再将剂子擀成长方形薄片，刷上油，撒少许盐，再撒上葱花和胡萝卜。

4:将它卷起来，卷的紧实一些然后从中间切开将切口处向上翻两股交叉编成一股，编的时候切口处一定要向上这样才漂亮。

然后从一头向另一头盘起来，这样花卷就做好了。

5:做好之后放在蒸锅中进行二次醒发（记得锅中一定垫个防粘的硅胶垫啊，没有的话也要刷油，不然粘了可别怪我哦）醒发到拿起手感轻飘飘，看着体积明显比刚才要大了，水开上汽蒸15分钟，焖两分钟再出锅。

这样松软咸香的花卷就做好了，造型是不是很美观，撕开层次也是很丰富，真心好吃。

那么我们来总结一下制作要点吧！

【制作要点】1:和面的时候，面粉的量要根据自己家面粉的吸水性来酌量的添减，做花卷的话面团和的软硬适中也就可以了2:做好造型之后一定要进行二次醒发，不要急于上锅蒸，面发好的三种状态，第一用手拿，感觉轻飘飘的感觉，第二用手轻按面会回弹，第三看着体积比原先明显大一倍，就可以水开上汽蒸了。

3:蒸完之后不要急于开锅盖，焖两分钟出锅，这样防止花卷突然遇冷回缩。

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#云梯计划#

发布时间：2025-06-24 08:27:35
来源：阅天下
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