标题：炒鲜带子做法

内容：
带子一般都是清炒或者清蒸，正好那天下大雨没去买菜，家中现成的毛豆和洋葱就拿来乱炒，味道居然也很不错呢！

炒制过程很容易，关键要先处理去腥。

带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。

带子易消化，是晚餐的最佳食品，很适合作为高考营养餐。

By 爱吃也爱做的Sisley用料冷冻带子 170克洋葱 半个毛豆 200克大蒜 一个生抽 2勺糖 10克盐 5克料酒 1勺做法步骤 1、冷冻带子解冻。

毛豆剥好备用。

洋葱切丝。

蒜瓣切片。

2、带子解冻后倒入一勺料酒，上面撒上黑胡椒，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1小时以上，这一步是去腥，一定不要省略。

3、一小时后拿出放入蒜瓣，并翻面后继续用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一小时以上。

4、起油锅，蒜瓣爆香至金黄色，加入洋葱丝炒至半熟。

5、倒入毛豆，加入两勺生抽，10克糖，5克盐，炒至78成熟。

6、倒入腌制好的带子，继续翻炒至全熟，不需要另外加调味料，只需要收汁炒熟即可。

7、全熟后装盘盛出就可以啦。

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发布时间：2025-06-07 09:29:57
来源：阅天下
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