标题：牛肉炖土豆怎么炖 牛肉炖土豆怎么炖好吃

内容：
你是不是针对牛肉炖土豆怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉炖土豆怎么炖。

跟着零度世界的小编往下看吧。

牛肉炖土豆用料牛腩：300克西红柿：一个大土豆：2个洋葱：半个胡萝卜：半根蒜：5瓣姜片：3片八角：2个葱：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量冰糖：适量料酒：适量牛肉炖土豆的做法步骤 步骤 1牛肉洗净切块，飞水后加姜片用高压锅压25分钟。

我喜欢牛肉烂烂的。

一边准备蔬菜。

洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用 步骤 2等牛肉高压锅压好后，用炒锅热锅下油翻炒蒜，洋葱，土豆和胡萝卜，八角，最后加料酒和盐。

步骤 3翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖，放西红柿，再放入适量冰糖和生抽。

炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精。

步骤 4装盘牛肉炖土豆用料牛腱子肉：600克土豆：两个姜：5片大葱：半根八角：两个干辣椒：5个老冰糖：2块自制辣椒：1勺盐：适量老抽：矢量生抽：矢量料酒：矢量牛肉炖土豆的做法步骤 步骤 1牛肉冷水入锅，水滚后把血泡沫撇出，把牛肉倒出来用冷水冲干净。

步骤 2在牛肉焯水的时候，我们把大葱、姜、干辣椒、八角准备好。

步骤 3热油小火放入姜、干辣椒、八角、葱。

步骤 4放入出过水的牛肉煸炒。

步骤 5牛肉大概炒个五六分钟放入料酒和老抽。

不要炒太久，牛肉会老。

步骤 6 步骤 6放入水，漠过牛肉，放入自制辣椒和冰糖。

没有自制辣椒的可以不放。

步骤 7在炒锅里煮滚后，倒入砂锅慢炖30-40分钟。

步骤 8牛肉炖了一段时间，差不多比较入味了，放入切好的土豆块，在上面少撒一些盐，放一点生抽。

盖上盖子在焖20-30分钟就可以出锅了。

步骤 9出锅。

味道真的非常的好吃！

暴下两碗米饭，吃不完的第二天还可以下面条哦，牛肉土豆面。

哈哈哈。

牛肉炖土豆的小贴士1.

在放入土豆后，要及时的用勺子抄底，防止粘在锅上。

2.

牛肉我选的是牛腱子肉，比较嫩。

你们也可以选择肋条或者牛腩都可以，做饭是一样的。

牛肉番茄炖土豆用料牛肉：一斤西红柿：一个土豆：一个洋葱：一两片姜：4，5片八角：1个花椒粒：10粒酱油：1，2勺盐：4—6克蒜：2瓣料酒：1勺牛肉番茄炖土豆的做法步骤 步骤 1将牛腩切成小块，用冷水泡血水40分钟左右，再反复用清水洗净牛肉，控干水分。

步骤 2把洋葱块，姜片，西红柿切块，葱花切好备用，八角一颗，花椒10粒备用。

锅中烧烤开后下控好水的牛肉。

焯水2分钟左右。

步骤 3焯好的牛肉去沫，控水捞出备用。

步骤 4锅热放油，油热放姜片放入牛肉，将牛肉炒变色，再放入洋葱翻炒，最后放切好的西红柿，将西红柿炒出汁。

步骤 5放酱油，和料酒翻炒后加入适量的开水先不要放盐。

将料盒放入锅中（八角一颗，花椒10粒，葱和两瓣大蒜）开锅后小火炖半小时到40分钟后加盐。

步骤 6 步骤 6加入土豆炖慢30到40分钟左右就可以收汁出锅。

美味的炖牛肉就炖好了。

发布时间：2025-05-25 06:40:44
来源：阅天下
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