标题：清炖乳鸽怎么炖好喝 清炖乳鸽怎么炖好喝窍门

内容：
你是不是针对清炖乳鸽怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解清炖乳鸽怎么炖好喝。

跟着零度世界的小编往下看吧。

原汁原味 清蒸乳鸽用料乳鸽：1只生姜 葱 ：适量盐 料酒：适量红枣：没有也可以原汁原味 清蒸乳鸽的做法步骤 步骤 1乳鸽洗净，撒点盐，倒点料酒。

放入生姜片和葱。

肚子里也可以塞一点。

步骤 2我们家是蒸烤箱，30分钟。

如果蒸锅蒸的话，也是大火蒸30分钟，筷子可以扎入肉就是熟了。

步骤 3不用加水，蒸出来的一点汤汁就是精华，鲜美无比。

清炖乳鸽用料乳鸽：1只鸽子蛋：两至三个大枣：葱：姜：食盐：清炖乳鸽的做法步骤 步骤 1准备材料 步骤 2鸽子清水浸泡10分钟，温水入锅焯水后再用温热水冲洗干净血污 步骤 3砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱，大枣 步骤 4大火煮开，小火慢炖 步骤 5直至鸽子软烂，汤汁浓稠，时间约为40分钟—60分钟 步骤 6 步骤 6鸽子蛋取三枚 步骤 7煮熟后投凉剥皮放入汤中 步骤 8喝之前调入适量食盐即可清炖乳鸽用料乳鸽：1只鸽蛋：若干姜片：蒜头：干山楂：清炖乳鸽的做法步骤 步骤 1处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火 步骤 2用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时 步骤 3左右。

（可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没 步骤 4加。） 步骤 5煮熟的鸽蛋去壳。

（鸽蛋的壳很薄，比较难剥。

把整个蛋壳慢慢敲碎后 步骤 6 步骤 6再剥就好剥了。） 步骤 7出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可清炖乳鸽的小贴士姜片和蒜头不仅可以去腥，也有预防感冒的作用。

干山楂可以使鸽肉更快酥烂，有也开胃消食的作用。

发布时间：2025-05-24 06:30:06
来源：阅天下
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