标题：甲鱼汤怎么炖 甲鱼汤怎么炖补肾效果好

内容：
你是不是针对甲鱼汤怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解甲鱼汤怎么炖。

跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖甲鱼汤用料甲鱼：一只（约0.

75公斤左右）金华火腿片：50克葱：少许姜：少许蒜：少许盐：适量鸡精：少许花生油：适量清炖甲鱼汤的做法步骤 步骤 1将活甲鱼杀掉，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，剥去净外皮，去掉爪尖硬物，揭开硬盖，取出五脏，剁成方块，用沸水氽过 步骤 2放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、爆炒出香味后，再放入甲鱼炒一会，再加入金华火腿片、料酒、水，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入盐、鸡精就可以了清炖甲鱼汤用料甲鱼：1只姜：5片盐：适量党参：50克黄芪：50克枸杞：适量料酒：2勺鸡精：适量清炖甲鱼汤的做法步骤 步骤 1放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.

步骤 2还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.

注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.

刮净黑皮后，洗净.

就算基本清理完工了.

步骤 3甲鱼加工完成后，放在高压锅里，把准备好的姜片、党参、黄芪、枸杞、料酒一并放入锅里。

（料酒和姜片一定要放，可以去腥味的哟，喜欢吃红枣的也可以加两颗红枣） 步骤 4加入清水（刚好淹过甲鱼即可），高压锅煮沸之后，转小火慢炖30分钟即可关火。

高压锅焖过气之后，起锅加适量盐和鸡精！

就大功功告成啦！

☺️清炖野生甲鱼汤用料甲鱼：1只枸杞：10克黄芪：5-10克大葱：姜：蒜：料酒：盐：清炖野生甲鱼汤的做法步骤 步骤 1将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟捞出。

放凉后，用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮，特别是头部、四脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了。

注意，别把裙边搓掉，那是甲鱼身上滋味最香美的部分。

搓掉黑皮后，再将甲鱼清洗干净备用。

步骤 2葱切段，姜切片，蒜去皮备用。

枸杞黄芪用水洗净备用。

步骤 3炖锅中装满2/3的水,待水开以后把甲鱼、枸杞、黄芪、葱姜蒜都放进炖锅里，加上两汤匙料酒。

步骤 4大火烧开后转小火炖1-2个小时就能放盐调味啦~

发布时间：2025-05-23 07:09:31
来源：阅天下
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