标题：海参怎么炖 海参怎么炖汤有营养好喝

内容：
你是不是针对海参怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海参怎么炖。

跟着零度世界的小编往下看吧。

炖海参用料海参：1只姜片：适量枸杞：适量炖海参的做法步骤 步骤 1小电锅2小时海参炖鸡汤用料海参：2只土鸡：250克虫草花：15克葱：2根姜片：5片大蒜：2颗海参炖鸡汤的做法步骤 步骤 1将鸡剁成合适的大小块备用。

步骤 2准备好海参、虫草花、葱姜蒜。

步骤 3鸡块冷水下锅，放入姜片和葱结，倒入适量料酒煮开，去血水去腥，这样熬出来的鸡汤清澈无杂质不腥。

步骤 4煮开后捞出鸡块过凉水，冲净血沫，捡去葱结和姜片。

步骤 5鸡块洗净后放入砂锅，加入适量清水，放姜片和蒜，大火煮开转小火，熬40-60分钟，按自己喜好软烂程度，选择时间长短，中途可用筷子扎鸡肉辨别。

步骤 6 步骤 6出锅前10分钟下海参和虫草花，我选用的海参都是泡发好的真正的野生獐子岛淡干辽参，不建议熬煮太久，以免回缩。

步骤 7最后加盐、鸡精调味，关火，撒上葱花即可享用。

海参炖鸡汤的小贴士1、好的海参泡发好是没有腥味的，闻上去一股香甜的海鲜味，不用焯水。

2、注意出锅前10分钟再放入海参。

3、如果不喜欢鸡肉，可以用高汤，不加鸡肉也很鲜美滴。

清炖海参用料海参：7只纯净水：适量清炖海参的做法步骤 步骤 1冰箱刚拿出来。

淡干的刺参，是适合我的滋补品。

步骤 2每次是一周的量。

泡发会涨到2倍大。

步骤 3简单刷刷表面的泥沙，再冲洗几遍。

步骤 4纯净水（或凉开水）泡发。

放冰箱冷藏室，一般需要两天左右才能泡发好。

期间，每天至少换水一次，顺便抓洗一下。

步骤 5这是泡了5小时左右的，污物让水有点变黄了。

步骤 6 步骤 6涨大了，刺很坚挺。

抓在手里还是硬挺挺的，表皮也很不容易刮下来。

步骤 7泡发好，灰灰的表皮，全部刮干净。

这一步有点费时间，尤其是小刺上的表皮，要一点点的刮，很考验耐心。

所以每次最多处理一周的量。

污物很容易飞溅，而且不容易清理，最好放在水里刮。

步骤 8刮干净的背。

步骤 9用工具刮刮腹足。

我怕处理不干净，全部刮光光。

步骤 10刮干净腹足。

步骤 11沙嘴，要剪除，剥除干净。

步骤 12排泄口，处理干净，并从这里剪开腹部，处理内脏。

步骤 13剪开。

步骤 14沙嘴，黑黑的，一定要全部清理干净。

步骤 15清理干净沙嘴，“嘴唇”还有一点点凸起，怕不干净，也剪掉一圈。

步骤 16嘴唇剪干净了。

步骤 17肠子，一共5条，全部去掉。

网上说:肠子有营养，是可食的。

我有点嫌弃，全部撕掉了。

步骤 18肠子清理干净的样子。

步骤 19这是为了省事，腹腔的膜撕掉一层，肠子等污物全部清理掉。

可能有点“浪费”。

😄 步骤 20处理的差不多了。

步骤 21再反复泡洗几遍，主要是清理干净表皮。

步骤 22胖胖大大的 步骤 23这个刺有点厉害哈！

步骤 24清水炖煮 步骤 25烧开，转小火，炖至软烂，冷藏保存。

步骤 26可以下面条。

步骤 27自己煮的长寿面 步骤 28软糯的 步骤 29可以泡牛奶蜂蜜 步骤 30可以煮小米粥，加一点姜丝和一点点盐。

清炖海参的小贴士清炖的，还可以红烧肉，包粽子……汤汁可以做菜或做汤。

泡发时也可以在水里加点姜片去腥。

我能接受，什么也没加。

刺参是滋补品，圆参是菜。

发布时间：2025-04-28 06:51:57
来源：阅天下
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