标题：红烧鸡块怎么烧才好吃 怎样烧红烧鸡块

内容：
你是不是针对红烧鸡块怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解红烧鸡块怎么烧才好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

红烧鸡用料鸡腿：2个尖椒：1个胡萝卜：1根香菇：2朵葱姜：适量生抽：2勺冰糖：2粒老抽：半勺耗油：1勺红烧鸡的做法步骤 步骤 1准备好食材 步骤 2鸡腿洗净切块 步骤 3配菜全部洗净 步骤 4碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水拌匀 步骤 5锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色 步骤 6 步骤 6加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻 步骤 7倒入调味汁翻炒均匀，再加入清水，大火转中小火慢炖 步骤 8汤汁快收干时，加入胡萝卜和尖椒，翻炒段生即可 步骤 9超级美味，快去试试吧！

红烧鸡😃用料三黄鸡：一只八角，姜，白芷，蒜：适量花椒，干辣椒或者泡椒：适量老抽生抽白糖：适量盐，味精，料酒：适量耗油，黄豆酱：适量红烧鸡😃的做法步骤 步骤 115元买的惨死的鸡，吃狗肉，吃鸡肉，善恶如何分辨 步骤 2配件准备好 步骤 3把鸡肉下锅煸出鸡油 步骤 4老抽，盐，白糖，生抽，味精，盐，辣椒，花椒等香料倒进去，翻炒一会后，一勺料酒，翻炒一会儿 步骤 5倒入开水没过鸡肉即可，多点少点都无所谓，中餐不讲究精准，中火慢煮，水份差不多很少的时候，开大火收汁 步骤 6 步骤 6上一步骤，收汁时候放入青椒，切点葱花放进去，出锅装盘。

底汁至少能干三碗白米饭，不过现在讲究健康，少吃米饭红烧鸡用料鸡肉：半只小葱：一小把香菜：一小根黑胡椒粉：少许糖：少许菜籽油：少许香油：少许生抽：少许老抽：少许料酒：少许#调味组合：生姜：少许大蒜：三四瓣花椒：一小撮八角：两颗肉桂：一小块干辣椒：一颗香叶：两三片红烧鸡的做法步骤 步骤 1温水清洗鸡块。

步骤 2鸡块入冷水，绰烫，入料酒。

一定要冷水煮，不然鸡块中血水出不来，容易腥。

步骤 3绰烫好，冲洗干净。

步骤 4加了一点混合香料，不加也可以。

步骤 5大火，锅热，入油，油热。

步骤 6 步骤 6调味组合中的材料入锅，炒香。

步骤 7入鸡块，炒上色，出香味。

步骤 8加入生抽、老抽、料酒翻炒。

略黑，不是糊了，酱油干了。

步骤 9放水，大火煮，入糖少许。

步骤 10放入高压锅。

水不能多。

步骤 11高压锅压好的样子。

步骤 12入砂锅，倒入少许香油、胡椒粉、混合香料，大火煮开，转小火盖盖子焖十五分钟。

步骤 13大火收汤汁，放香菜、香葱，关火。

步骤 14完工。

上桌。

步骤 15嘿。

味道很好，土鸡肉也不会那么硬、柴。

红烧鸡的小贴士盐菜谱没有提到，生抽、老抽里面都有盐，口味重一点的可以适当放一点：高压锅可以压的短一点，太烂也不好吃；最后一定要转入砂锅烧一会，高压锅出来还不够入味；一道好菜需要慢慢煮、用心做才好。

发布时间：2025-04-28 06:48:27
来源：阅天下
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