标题：土鸡怎么炖容易烂 炖土鸡放什么容易烂

内容：
你是不是针对土鸡怎么炖容易烂的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解土鸡怎么炖容易烂。

跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖土鸡用料土鸡：姜：200g草菓：3-4粒清炖土鸡的做法步骤 步骤 1把市场买来的土鸡重新洗一遍，土鸡为放养，较脏，搓皮能把脏东西洗掉；内脏单独拿出清洗，特别小肠用盐或者面粉揉洗。

步骤 2把土鸡砍成块，不要太碎太小。

鸡胸肉可以单独拿出来备炒鸡丁，因为鸡胸肉煮出较柴不如炒吃好吃。

步骤 3冷水放汤锅里大火煮开，关火，把用来焯的脏水倒掉 步骤 4把焯过的土鸡块放瓦盏里，放入姜、草菓、水，大火档涨开，转小火慢炖2小时，差半小时的时候放盐。

香喷喷的滋补土鸡汤就炖好了。

让你喝上纯纯的鸡汤！

清炖土鸡用料肉类：干盐：克适量土鸡：只半只清炖土鸡的做法步骤 步骤 1做出来成品图 步骤 2配上其他菜品，一顿两人餐搞定啦…土豆炖草鸡用料草鸡：1只土豆：2个姜：4片八角：1个干辣椒：4个黄酒：2勺花椒粒：15粒啤酒：1听大葱：2段生抽：2勺老抽：1勺醋：0.

5勺盐：适量香葱：2根土豆炖草鸡的做法步骤 步骤 1新鲜草（土）鸡一只，洗净 步骤 2剁成鸡块，清水加入花椒粒和两勺黄酒，泡15分钟捞出准备焯水 步骤 3凉水下锅，放入两片姜两段大葱，烧开沸腾1分钟，将鸡块捞出，用自来水冲净浮沫备用 步骤 4热锅放油，先下干红辣椒，姜丝，再倒入焯好的鸡块翻炒，待鸡块水份干透，加入生抽2勺，老抽1勺，醋0.

5勺，继续翻炒鸡块确保上色均匀 步骤 5加入一听啤酒正好漫过鸡块，大火烧开，转中火炖15分钟，加入土豆块，再炖15分钟即可 步骤 6 步骤 6时间到了，加入适量盐，大火收汁儿起锅装盘，撒上葱花点缀。

土豆炖草鸡的小贴士1、我用的是当年春节的鸡仔，所以容易炖熟，若是老鸡，时间要更久一些；2、焯鸡块要凉水下锅，这样才能逼出肉质里的血水，避免鸡块有腥味。

发布时间：2025-04-26 06:49:51
来源：阅天下
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