标题：牛肉片煮汤怎样才嫩嫩的 牛肉片烧汤怎么做牛肉嫩

内容：
你是不是针对牛肉片煮汤怎样才嫩嫩的的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉片煮汤怎样才嫩嫩的。

跟着零度世界的小编往下看吧。

嫩嫩的水煮肉片用料豆芽：一把火锅底料：小包干辣椒：自定花椒：一把料酒：两勺淀粉：2勺里脊：200克腐竹或豆腐皮：一张盐：5勺嫩嫩的水煮肉片的做法步骤 步骤 1准备里脊肉 步骤 2切片 步骤 3配料 步骤 4下锅炒配料，炒完倒入蔬菜炒，加水煮，加盐 步骤 5我们勺子小，加了五勺 步骤 6 步骤 6出锅加入蒜泥，花椒，辣椒，浇上热油 步骤 7爱吃香菜的放点香菜腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）用料牛肉：淀粉：酱油：冷水：油：腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）的做法步骤 步骤 1牛肉切薄片，加酱油、生粉抓匀 步骤 2一点点加入冷水，每加一次要用手抓匀，让牛肉充分吸收水分 步骤 3最后加入油（锁水），抓匀，腌制半小时以上川菜经典 麻辣 水煮牛肉 肉片嫩嫩的秘诀用料牛肉：250克黄豆芽：100克金针菇：1把生菜：2棵蒜：5瓣郫县豆瓣酱：2勺花椒粒：10克花椒面：15克辣椒面：15克川菜经典 麻辣 水煮牛肉 肉片嫩嫩的秘诀的做法步骤 步骤 1新鲜牛里脊 切片，约2厘米厚度！

步骤 2加入盐少许，淀粉少许，拌匀备用！

步骤 3锅内烧开水，依次放入黄豆呀，金针菇，生菜，烫熟，约2分钟！

步骤 4烫熟的蔬菜，铺在碗中，盖上大葱片！

步骤 5锅内放油，比一般炒菜多2倍的油，加入姜片，加入花椒粒，豆瓣酱，煸香，加热水，烧开，加入备用的肉片，用筷子迅速拨开肉片，肉片变色即关火！

步骤 6 步骤 6肉品连同汤一同盛入蔬菜铺底的碗内！

步骤 7撒一层辣椒面，一层蒜末，锅内热油至9成，浇至菜上。

地道川味此时扑鼻而来，再撒一层花椒粉，可用香菜点缀，大功告成！

步骤 8香菜点缀，拌匀享用！

非常地道，非常健康！

川菜经典 麻辣 水煮牛肉 肉片嫩嫩的秘诀的小贴士肉片逆肉的纹路切片，使得肉片更嫩。

发布时间：2025-04-04 07:10:11
来源：阅天下
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