标题：番茄怎么煮 番茄怎么煮烂成汁

内容：
你是不是针对番茄怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解番茄怎么煮。

跟着零度世界的小编往下看吧。

茄汁豆腐用料豆腐：1块鸡蛋：1个番茄：2个小葱：2根蒜：3瓣姜：2片生抽：10ml蚝油：8ml淀粉：适量盐：3克清水：65克胡椒粉：少许茄汁豆腐的做法步骤 步骤 1豆腐先切为小块，用太嫩的豆腐可能会增加这道菜的完成难度😂 步骤 2用一个深盘或者保鲜盒磕入一个鸡蛋，加入适量清水搅打为蛋液，将切好的豆腐块放入里面，轻轻晃动盒子使蛋液沾满豆腐。

步骤 3锅中放不淹没豆腐的油，下入豆腐煎。

不是炸，豆腐块一定要接触锅底。

（真是保姆级教学😂😂） 步骤 4耐心等待豆腐底面煎黄定型后再翻面，不然容易碎，翻面再煎两三分钟。

步骤 5煎好的二面黄豆腐块捞出控油备用。

步骤 6 步骤 6准备其他材料:番茄2个切碎，越细越好；小葱切段儿；蒜切瓣儿，姜切末儿。

步骤 7热锅冷油下入蒜瓣姜末炒香。

步骤 8放入番茄碎儿，加入3克盐帮助软化出汁，中大火炒制，用铲子压一压加速这个过程。

步骤 9炒到番茄汁水基本出来后就好了，时间不用太久，不然炒出的汁水又会被焙干。

步骤 10烧番茄的时候，调一碗料汁，加入生抽、耗油、胡椒粉、淀粉和适量清水，混合均匀。

步骤 11将豆腐块放入锅中，先轻轻翻炒，使番茄酱均匀裹满豆腐块。

步骤 12再加入调好的料汁，焖煮片刻，水基本要收干的时候就可以关火。

步骤 13出锅装盘，撒上葱花。

吸饱酱汁的豆腐很入味，超级下饭。

茄汁豆腐的小贴士淀粉用土豆淀粉最佳，适合勾芡。

玉米淀粉、红薯淀粉均可。

煎豆腐和后面炒豆腐都要轻柔，不要弄碎哦。

无水番茄浓汤用料鲜虾：半斤番茄：3只油：适量糖：1勺盐：1勺生抽：1勺娃娃菜：半颗海鲜菇：1小把葱花：适量无水番茄浓汤的做法步骤 步骤 1准备半斤鲜虾，去头去皮留虾尾。

用刀从虾背将虾开成两半，但不完全切断。

切好的虾裹上木薯淀粉，用木椎敲成薄片备用。

步骤 23只番茄去皮切小块。

教一个简单的去皮方法：整只番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一下，取出，去皮切小块。

步骤 3锅内放入少许油，加入切好的番茄，1勺糖、1勺盐和1勺生抽，中火翻炒至番茄呈浓稠状。

步骤 4不用加水，放入半颗娃娃菜、1小把海鲜菇，再把虾片铺到最上面，煮3-4分钟，等待蔬菜天然出汁。

步骤 5如下 步骤 6 步骤 6撒上葱花～超级简单的西红柿烩饭用料西红柿：个土豆：米饭：碗番茄酱：勺大蒜：盐，生抽，蚝油：超级简单的西红柿烩饭的做法步骤 步骤 1土豆切成丁，大蒜切末，西红柿切丁， 步骤 2油热放入蒜末炒香 步骤 3大蒜炒香后放入西红柿炒到软绵绵，按压出汁 步骤 4接着放入土豆丁，扒拉扒拉， 步骤 5放盐，生抽，蚝油，少许番茄酱，一碗清水 步骤 6 步骤 6咕嘟，咕嘟，咕嘟，咕嘟…… 步骤 7最后放入米饭 步骤 8放点葱花，出锅，开吃。

发布时间：2025-03-15 07:03:26
来源：阅天下
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