标题：现磨咖啡怎么煮 现磨咖啡怎么煮好喝

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你是不是针对现磨咖啡怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解现磨咖啡怎么煮。

跟着零度世界的小编往下看吧。

任何人都可以在家做现磨咖啡用料咖啡豆：15克水：250ml任何人都可以在家做现磨咖啡的做法步骤 步骤 1准备15克的咖啡豆（烘焙时间在1个月内外最佳饮用期） 步骤 2研磨咖啡豆至粉状（研磨的均匀度、粗细度，决定了50%的咖啡品质）在家里玩玩用的话，买手动研磨器材即可，价位大约在200-400元左右（专业的可以从3000-15000不等） 步骤 3下水的温度一般用88-92度之间，取决于豆子的密度（也就是豆子的品种）今天这个是肯尼亚AA，我用92度的水 步骤 4下粉前用热水把滤纸打湿，让滤纸与滤杯贴合，同时为了温壶（让上下壶的温度接近，特别在冬天） 步骤 5用15-30ml的水把咖啡粉完全打湿，焖蒸片刻，唤醒咖啡豆，让咖啡豆里的二氧化碳排除（新鲜烘焙的豆子会在这时鼓起小山包） 步骤 6 步骤 6十来秒以后，山包不再发胀就可以进行第二次注水 步骤 7咖啡萃取的过程大约在1分钟到1分30秒内完成，水柱由内而外由外而内地打圈，水圈的外延不碰到滤纸，避免水流直接从滤纸渗透下去而造成部分咖啡粉萃取不足。

步骤 8足够250ml水后，多余的水可以直接弃掉，水压不同导致水流速度不一样，会造成部分咖啡粉过度萃取。

步骤 9一杯现磨的单品咖啡就这样完成了！

配上现烤的芝士蛋挞！

感觉幸福啊！

任何人都可以在家做现磨咖啡的小贴士水温过低=萃取不足=咖啡偏酸，水温过高=过度萃取=咖啡偏苦，不宜用蒸馏水（无矿物质在水中容易造成咖啡萃取不足，导致口感单薄酸涩）现磨咖啡用料咖啡豆：30克水：450克现磨咖啡的做法步骤 步骤 1称30克咖啡豆研磨机磨成中粗颗粒。

步骤 2这样就差不多了。

步骤 3倒入法压壶，加入450克烧开的水，水温95℃左右。

步骤 4倒入后咖啡粉会浮表面，摇晃下或者搅拌，3分钟左右按下滤网，一下子按到底。

步骤 5倒出就可以享受一杯现磨咖啡了。

想喝咖啡只能去星巴克？

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发布时间：2025-02-19 06:45:21
来源：阅天下
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