标题：海虾怎么烧才好吃 红烧海虾怎么做才好吃

内容：
你是不是针对海虾怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海虾怎么烧才好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

十分钟做好吃的红烧大虾用料对虾：若干料酒：三勺糖：一小勺生抽：两勺淀粉：适量蒜末：五小瓣（按自己口味）清水：半碗十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤 步骤 1准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便 步骤 2锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃 步骤 3将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。

两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

步骤 4出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。

装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

干烧大虾（黑虎虾）用料黑虎虾：400g蒜：2瓣生抽：3勺胡椒粉：适量料酒：适量姜：2片朝天椒：1只醋：0.

5勺干烧大虾（黑虎虾）的做法步骤 步骤 1选虾：虎虾买的皇帝鲜冷冻虾，12只是400g,一顿2个大人吃有点爽。

处理：室温下解冻，拿剪刀从背部剪一刀，剪的时候尽量靠左不会剪刀虾线；拿一根牙签把虾线挑出，减去虾须虾脚。

最好不要省略这步，因为虾比较大虾线会比较粗。

步骤 2煎虾：用厨房纸吸去虾表面多余水分；冷锅下油烧热，3-4成热，拿夹子夹住虾下锅煎；这步手要快顺方向迅速码好虾。

中火煎一分钟后翻面；两面都成金黄色后捞出。

步骤 3炒料：姜、蒜、朝天椒切小丁；下油锅煎出香味，加生抽、料酒、糖；再加入煎好的虾，盖锅烧5-8分钟，中间翻一次面。

大火收汁撒适量盐、胡椒、少许醋即可出锅。

【红烧大虾】-让朋友直呼吃得不过瘾的大虾用料基围虾：500g洋葱：10g红椒：2个生姜：几片生抽：8g盐：3g老抽：2g香葱：5g耗油：3g食用油：8g【红烧大虾】-让朋友直呼吃得不过瘾的大虾的做法步骤 步骤 1食材清洗准备，洋葱切成块状，生姜切成片，香葱分两种，葱段和葱花，红椒切成小段。

步骤 2注意：虾要用剪刀剪掉虾须，从虾的背部剪开，取出虾线，清洗干净。

步骤 3锅里烧水，加入葱段和生姜 步骤 4加入虾焯水，一是为了去腥，二是对虾再做一次清洁。

步骤 5虾颜色全变红之后，捞出来 步骤 6 步骤 6这步很关键，成败在此一举。

调虾的整体味型，这里加 耗油，生抽，老抽，料酒，盐。

混合好 步骤 7另起锅，虾的香辣味就靠红椒和洋葱提取出来的。

洋葱在翻炒过程中，除了释放出香味外，也会带稍许甜味，使得口感更加丰富。

步骤 8加入虾翻炒一下，加入调好的酱汁，翻炒均匀，略微收汁即可取出。

不需把汁收得太干，这样稍微带汁更好吃。

步骤 9出锅，撒上葱花，美美哒的红烧大虾就好了。

步骤 10再配上一碗饭，感觉自己好幸福。

【红烧大虾】-让朋友直呼吃得不过瘾的大虾的小贴士1.

要想虾炒得好看，要把虾须剪掉，不然显得很乱2.

红椒和洋葱提香和丰富香辣味。

3.

提前配好酱汁，避免出错，也是为了方便快速，免得虾炒老了。

发布时间：2025-01-25 06:43:25
来源：阅天下
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