标题：山药怎样做最好吃 铁棍山药怎样做最好吃

内容：
你是不是针对山药怎样做最好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解山药怎样做最好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

山药这样做，小孩最爱吃用料山药棍：2-3根冰糖：50克话梅：适量枸杞：适量水：100毫升山药这样做，小孩最爱吃的做法步骤 步骤 1山药切条，上锅蒸，开锅15分钟即可 步骤 2锅中加入100毫升水，同时放入冰糖，话梅，枸杞（上图买的乌梅，用刀切片了），小火慢熬，注意不停搅拌。

步骤 3取出蒸好的山药，待稍微凉确，将熬好的冰糖话梅汁浇洒上，爱好吃甜食的，这时可以再稍微洒点蜂蜜。

一道大人小孩都爱吃的甜点就可以啦，是不是很简单→_→松软养胃的山药饼（高营养低热量）用料山药：300克（削皮后）普通面粉：330克炼乳（或白糖）：20克鸡蛋：2个酵母：3克玉米油（或者无味植物油）：10克松软养胃的山药饼（高营养低热量）的做法步骤 步骤 1山药洗净，带着手套去皮（因为山药皮中的皂角素或植物碱会对皮肤引起刺激，从而出现过敏反应）。

步骤 2山药削皮后或者切开处以与空气接触候会变成紫黑色，这是由山药中薯所含的一种酶所导致的，所以削皮以后，将山药放入水中，倒入一点白醋可以防止山药变色 步骤 3山药切片，入锅蒸12分钟左右 步骤 4放入容器中趁热捣成山药泥，不要有颗粒状（为了省力，可以用擀面杖捣😜） 步骤 5山药泥凉至室温20度左右（手摸上去温热）加入2个鸡蛋 步骤 6 步骤 6鸡蛋与山药泥搅拌均匀 步骤 7之后依次加入3克酵母、炼乳及玉米油（如果天气太冷酵母可以加至4克，没有炼乳放白糖也可以） 步骤 8加入面粉搅拌成絮状 步骤 9之后揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大 步骤 10发酵好的样子 步骤 11完美的拉丝 步骤 12取出发好的面加少许干粉揉成光滑的面团，面和的越软，饼就越好吃 步骤 13在案板上撒一层粉，将面团擀成约0.

5厘米左右厚的均匀面片（不要太薄） 步骤 14用圆形模具压出形状，个人认为小一点比较好看（我用的是直径5厘米的模具） 步骤 15提起整块面片，余下的就是切好的小圆饼 步骤 16要烙出松软好吃的饼，面饼一定要像耳垂一样软（这一步很关键，面团太稀不成形，面饼太干，烙出的饼又不松软） 步骤 17将压好的小圆饼放在案板上，盖上保鲜膜放在温暖的地方，常温进行发酵。

或者摆入烤盘，直接放入烤箱，选择烤箱发酵功能进行发酵。

发酵30～40分钟左右即可，原则上是小饼明显变胖，拿起来很轻盈，用手指轻轻摁压，会有慢慢的回弹，就发酵完成了 步骤 18使用小火预热平底锅，逐一放入发酵好的饼（饼一定要发酵好，再入锅）刷上一层油，放入饼盖上盖子，轻微晃动锅，使锅底受热均匀，直至烙至表面呈金黄色（记得一定是小火！） 步骤 19大约1分钟左右揭盖，锅里的饼就变得胖乎乎的，烙好一面，翻过来再烙另一面(一定要用小火！） 步骤 20近距离来一张 步骤 21一捏就回弹的小饼 步骤 22美味又松软的养胃美食OK了 步骤 23花式馒头：按照做饼的方法将面团发酵好，加适量干面粉揉匀。

排空气体之后整形 步骤 24入锅进行二次发酵 步骤 25发酵20-30分钟左右，开火蒸20分钟，之后关火焖3—5分钟 步骤 26揭盖，山药花式馒头出锅😋😋😋 步骤 27软软的山药花式馒头😘😘😘松软养胃的山药饼（高营养低热量）的小贴士1、山药一定要捣成泥状。

2、饼一定要发酵好，再入锅。

3、用电饼铛也可以，但一定要用小火。

4、在烙制发面饼的时候，往面粉里加入两个鸡蛋，这样做不仅能让发面饼，既松软，又特别的香。

5、建议发面的时候山药泥温度在15到20度之间即可6、分享一个最好的窍门：做的太多吃不了，保鲜袋放冰箱冷藏或冷冻保存。

第二次吃的时候入锅蒸3分钟左右，之后取出，平底锅预热，无需刷油，小火两面稍微煎一下，即刻又跟刚刚做出来的是一样一样的，试试吧！

记得交作业😘😘7、因为我和家人都不太喜欢吃甜食，况且糖吃多了不仅对身体不好，而且还会带走体内多余的胶原蛋白。

所以，我的方子一般含糖量相对来说会少一些，大家可以根据自己的口味酌情增加。

8、经过3次优化，方子已经很好了。

我做过多次，从未失败过，大家一定要跟着步骤走，做美食原本就是一件磨练心性的事，所以切勿急于求成，没做好或者做不好的，再把食谱细细多看几遍就好了。

山药两吃｜健脾养胃用料【煎山药】：山药：1根生抽：1大勺糖：1/2小勺葱花：少许【蒸山药】：山药：1根糖桂花：3大勺桂花：少许山药两吃｜健脾养胃的做法步骤 步骤 1【煎山药】带上手套将山药削皮，切成厚片 步骤 2取一碗清水，加2小勺白醋，将山药放入水中，浸泡5分钟去除山药表面的黏液，同时防止氧化 步骤 3碗中倒入2小勺清水、1大勺生抽和1/2小勺白糖，搅拌均匀 步骤 4锅中刷上少许油，调中小火，将山药放入煎至两面金黄 步骤 5倒入酱汁，快速翻拌均匀 步骤 6 步骤 6即可出锅装盘，撒上葱花 步骤 7【蒸山药】将山药斜刀切成厚薄均匀的块状，放入加了白醋的清水中浸泡5分钟 步骤 8将山药摆入盘中，待蒸锅上汽后，大火蒸10-15分钟 步骤 9出锅以后淋上糖桂花，撒上少许干桂花提香，即可享用 步骤 10《常青肽》每天1瓶，能够滋养皮肤，紧致肌肤，增加皮肤弹性，消除皱纹，去除雀斑，促进代谢，预制黑色素生成，起到美白淡斑的作用。

另外能够保持皮肤的湿润和细腻。

喝了一段时间下来，效果真心不错，我的皮肤是黄皮还有少许的斑点，而且还很干，现在我的皮肤变得白嫩了许多，而且胶原蛋白不像面膜和化妆品只是表面，这是内服可以直达肌肤，内服加外用才能让皮肤变得更好。

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山药两吃｜健脾养胃的小贴士山药皮中含有皂角素，黏液里含有植物碱，皮肤直接接触容易引发过敏，导致手部发痒。

发布时间：2024-12-07 06:40:51
来源：阅天下
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