标题：湖州本地特产有哪些

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新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。

新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。

新市羊肉 二、钟管老鸭煲“老鸭煲”特色菜选用产自东千村3年以上老鸭为原料，用火腿、咸蹄、竹叶为辅料精心烹制而成，味美价廉，具有养生健胃的功效，深受江、浙、沪等地朋友的青睐。

钟管老鸭煲 三、方便糯米藕 风格独特，口感俱佳。

方便糯米藕 四、长兴爆鳝丝 长兴爆鳝丝雉城名菜。

长兴爆鳝丝色、香、味俱佳，远近闻名。

长兴爆鳝丝 五、洗沙羊尾 洗沙羊尾因形似圆坏，肥糯如羊尾，故名。

采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上蛋糊，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。

洗沙羊尾 六、毛笋干烧肉 本品属纯天然食品，采用浙江安吉天目山优质野生毛笋，切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。

严格按传统方法精制而成，营养丰富，又是高纤维的山珍蔬菜，味道鲜美。

毛笋干烧肉 七、湖羊肉 湖羊产于沿太湖周围及临近地区。

源于北方蒙古羊，南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。

湖羊属于羔羊品种，个体小。

湖羊肉肥而不腻、细嫩爽口，下火锅最佳。

湖羊肉 八、南浔双交面 由于经过多道加工，所制面条比一般面条细、韧、爽、滑

发布时间：2024-11-29 08:00:06
来源：阅天下
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