标题：舌尖上的重庆美蛙火锅

内容：
要问现在吃火锅最流行什么?

10个人9个会告诉你吃美蛙！

正因为它正宗重庆口味品质口感有良好口碑美蛙鱼头火锅因其肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，一锅而名汤底鲜香，底料的鲜美尽煨蛙中久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠长美蛙体形与一般青蛙相似，个体比本地青蛙大，但比牛蛙小，由于后肢粗大发达，因而有“美腿”蛙之称。

肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，适合于各类人群。

01宽口美蛙鱼头地道的重庆菜馆，比较正宗。

辣得很刺激，和陕西传统的辣味不同。

但有点需要注意，最正宗的重庆火锅味道，用的基本都是老油。

这没啥大不了的，现在重庆很多火锅店也都这么干。

美蛙和牛蛙不同，新鲜美蛙加上鱼头汤越煮越鲜嫩！

▼餐厅指南针：人均：82元推荐：美蛙、莲菜、千层豆腐02铜道美蛙鱼头火锅店内装修很干净， 简简单单 、很明亮、 位置不错， 附近的店都是比较火爆哒！

还有还有锅底味道蛮香嗯， 辣的恰到好处 ，就是路过的时候会被香味吸引进来的！

▼餐厅指南针：人均：86元推荐：牛蛙、腰片、鱼头03重庆美蛙鱼头火锅非常有特色的一家馆子，美蛙是比牛蛙小一些，更鲜嫩好吃，够麻够辣，已经开了好些年，是西安第一家美蛙鱼头店，非常正宗的重庆味道，值得一试。

▼餐厅指南针：人均：92元推荐：重庆美蛙、榨菜、花生米04重庆朝天门火锅他家的特色是美蛙鱼头锅和重庆老火锅，味道棒极了！

他家露台非常大，在这里吹着风吃着火锅，再远眺水幕，独特的感受！

开放式厨房，做菜工序一清二楚，重点很干净，菜摆放的很整齐，难道厨师是处女座？

！▼餐厅指南针：人均：80元推荐：千层毛肚、美蛙鱼头、香脆小酥肉、爽口肥牛05久馆他家的美蛙都是现杀现做的，个头不大，但是很嫩，一锅的青花椒麻辣够味，吃起来很爽，麻辣小龙虾个头也大，肉也很Q弹，自制的卤鸡爪脱骨软烂也好吃的很，价格也不贵，就是有点远，不然还真想再去尝尝。

▼餐厅指南针：人均：68元推荐：爆炒美蛙、香辣小龙虾、美蛙鱼头、卤鸡爪06玲珑 美蛙鱼头玲珑家的美蛙现杀现用，厨房边上溜达一圈就能看到活蹦乱跳的大肉蛙。

新鲜现杀的蛙，才能保证其鲜嫩的口感。

店里是净肉称斤，保证不会短斤少两。

绝对是爱蛙者的福音，重口味的真爱！

辣透心麻过瘾的锅底，让蛙肉和鱼头都饱含辣汁，好吃不解释，味道很耿直！

▼餐厅指南针：人均：87元推荐：美蛙锅、牛蛙、美蛙火锅、麻酱凤尾

发布时间：2024-11-27 08:28:30
来源：阅天下
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