标题：发菜怎么煮 发菜怎么煮好才好吃呢

内容：
你是不是针对发菜怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解发菜怎么煮。

跟着零度世界的小编往下看吧。

发菜鸡蛋汤用料鸡蛋：1个发菜：10克淀粉：2勺发菜鸡蛋汤的做法步骤 步骤 1发菜用温水泡开。

步骤 2锅里加入清水，烧开后加入发菜，此时碗中放入适量淀粉，加凉水搅拌均匀后放入锅中。

步骤 3搅拌均匀，至锅内小气泡消失为止，迅速打入一个鸡蛋，加入十三香，盐调味。

发菜豆腐羹用料发菜：10克内酯豆腐：1盒午餐肉：80克水淀粉：3勺盐：2克白胡椒粉：少许鸡精：1勺香油：1勺香菜：5根发菜豆腐羹的做法步骤 步骤 1准备内酯豆腐(嫩豆腐)1盒 步骤 2倒在菜板上。

盒上封皮撕掉，倒扣在砧板上，用刀切掉1个角，用嘴一吹，整盒豆腐就出来了(或者切掉四个角，微微拍打) 步骤 3考验刀功了，横着切完再竖着切，越细越好！

步骤 4午餐肉一罐，取1/4左右 步骤 5午餐肉切细丝 步骤 6 步骤 6发菜用清水泡发20分钟左右，中途换2次水洗净。

步骤 7锅内放500克左右水，将洗净泡发的发菜、切丝的豆腐、午餐肉放入，加盐适量，烧开后再煮1分钟 步骤 8大火，水淀粉勾芡(均匀倒入水淀粉后用铲子微微的沿锅边铲一下，防止水淀粉不均匀造成结块)，关火后加鸡精、白胡椒粉、洒上香菜、淋上香油！

步骤 9起锅，倒入大汤碗中！

发菜豆腐羹！

广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”用料生蚝干：12只淡菜干：10只发菜：20克生菜：250克姜片：6片蒜蓉：2勺蚝油：2勺广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”的做法步骤 步骤 1泡发生蚝干和淡菜干，20分钟。

步骤 2泡发发菜，半小时。

步骤 3放入姜片和蒜蓉，爆炒2分钟。

步骤 4加入水，水开后焖。

步骤 5加入盐、蚝油、糖、麻油，焖20-30分钟。

步骤 6 步骤 6加入发菜，焖10-15分钟。

步骤 7在焖的同时把生菜洗干净，沥干。

步骤 8热锅热油，放蒜蓉和盐，炒熟生菜。

步骤 9这边完成了。

步骤 10生菜炒好后上碟。

步骤 11把焖好的发菜好事倒入生菜表面。

步骤 12完成。

广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”的小贴士炒生菜时不用放太多调料，因为倒进去的汤汁也有味。

发布时间：2024-10-25 07:01:29
来源：阅天下
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