标题：毛豆怎么煮好吃又入味 毛豆怎么煮好吃又入味煮多久

内容：
你是不是针对毛豆怎么煮好吃又入味的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解毛豆怎么煮好吃又入味。

跟着零度世界的小编往下看吧。

【软烂入味，100%成功】猪蹄黄豆煲的小贴士1.

猪蹄切小块容易入味2.

炒糖色是个关键，大家可以搜一些炒糖色的技巧帖子，零度世界里有很多。

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糖色炒好了是上色的关键，炖煮的汤汁也会更粘稠。

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黄豆和汤汁的多少都根据自己口味增加，但是黄豆要一次性加入，提前一天泡好。

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收汁的时候一定要用铲子翻锅底，因为此时汤汁已经浓稠，黄豆也软烂了，加上大火烧，不翻炒很容易糊底，前功尽弃了。

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这道菜看似复杂，实际很简单，配上一碗米饭，加一个青菜，晚饭简直不要吃太多～7.

安置步骤做，100%成功，味道一定好吃水煮毛豆翠绿好吃又入味的方法！

材料：毛豆600克、八角、桂皮、香叶适量。

配料：油、盐、生抽、蚝油做法：1⃣️毛豆，洗净剪去头尾，能更好入味。

2⃣️不锈钢锅中烧水加桂皮八角、香叶大火煮5分钟，煮出香味。

3⃣️放适量的盐、油后倒入毛豆，大火煮开后中火煮6分钟，不能用铁锅哦，捞出冲凉，这是毛豆翠绿关键。

4⃣️碗中加入2勺生抽、1勺蚝油调成酱汁，小米辣、大蒜切碎。

5⃣️锅中放油下蒜末小米辣爆香，倒入酱汁中拌均匀，倒入毛豆拌匀后腌制2小时使其更入味，放入冰箱冷藏更佳。

水煮毛豆翠绿好吃又入味的方法！

的做法步骤步骤 1毛豆600克。

步骤 2洗净剪去头尾，能更好入味。

步骤 3八角、香叶、桂皮装入料盒，放入不锈钢锅中火煮，要使毛豆翠绿不能用铁锅哦。

步骤 4香料水开后大火煮5分钟，煮出香味，加入盐、油后倒入毛豆步骤 5大火烧开展开全部 步骤 6步骤 6全程不用盖盖子，水开后转中火煮6分钟。

步骤 7捞出过凉白开水步骤 8蒜米、小米辣捣碎步骤 9锅中加入2勺生抽，1勺蚝油调成酱汁步骤 10热锅放油爆香蒜末和辣椒。

步骤 11将爆香蒜末倒入酱汁拌匀。

步骤 12将酱汁淋入毛豆拌匀后腌制2小时使其更入味，放入冰箱冷藏更佳。

步骤 13毛豆翠绿好吃又入味！

超入味的毛豆焖排骨超入味的毛豆焖排骨的做法步骤步骤 1排骨洗净，冷水下排骨，加姜片和料酒，焯水20分钟，期间撇去浮沫，后捞出备用。

步骤 2生豆米洗净，下锅焯水2分钟，撇去泡沫捞出备用。

步骤 3加足量油，中火下姜片蒜瓣激发香气。

步骤 4热油下排骨，转小火煎至各面金黄。

步骤 5下毛豆，以及八角桂皮香叶、生抽老抽糖盐料酒辣椒粉，加热水没过排骨，盖上锅盖中小火焖煮12分钟。

展开全部 步骤 6步骤 6开盖大火收汁即可，取出前试咸淡可加盐调整口味，一碗外焦里嫩鲜嫩入味的毛豆排骨就做好啦！

发布时间：2024-10-22 06:53:39
来源：阅天下
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