标题：苦麻菜怎么做好吃

内容：
你是不是针对苦麻菜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解苦麻菜怎么做好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

苦苦菜（苦麻菜）用料 3个： 盐： 克 鸡蛋： 3个 苦苣菜： 100g 胡椒： 0.

5克 芝麻油： 适量 猪油： 适量苦苦菜（苦麻菜）的做法步骤 步骤 1第一步 步骤 2第二步❀【蒜香苦麻菜】❀《快手菜系列四十》用料 苦麻菜500克： 独头蒜2头： 食用油40毫升：❀【蒜香苦麻菜】❀《快手菜系列四十》的做法步骤 步骤 1苦麻菜500克。

步骤 2摘好洗净。

步骤 3水烧开后汆烫。

步骤 4汆烫好后过凉水。

步骤 5挤干水分，切碎。

步骤 6独头蒜。

步骤 7去皮洗净，拍碎。

步骤 8装入盘中备用。

步骤 9锅热后倒油，油热后放入蒜蓉。

步骤 10蒜蓉爆香后放入苦麻菜。

步骤 11翻炒均匀。

步骤 12装盘享用。

❀【蒜香苦麻菜】❀《快手菜系列四十》的小贴士❀【蒜香苦麻菜】❀ 苦麻菜具有清热解毒,防治贫血,消炎杀菌的功效。

适宜人群：胆囊炎患者,胃炎患者,高血压患者。

禁忌人群：脾胃虚寒者。

❶ 清热解毒。

苦麻菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等病症，具有很好的疗效。

❷ 防治贫血。

苦麻菜含有铁元素，胡萝卜素，维生素C以及钾和钙，有防治缺铁性贫血的作用。

❸ 消炎杀菌。

苦麻菜具有很好的消炎杀菌的功效，对肺炎双球菌，脑膜炎球菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治疗感冒发热，痢疾，咽喉炎等病症。

❹ 降血压。

苦麻菜可以为身体提供必需的矿物质、维生素和植物化学物质，有助于改善高血压病患者自身的代谢功能、调节交感神经兴奋性，促进自身对血压的调控能力，从而稳定降压。

❺ 防病抗病。

苦麻菜中含有的氨基酸种类齐全且比例适当，有助于人体的抗体形成，增强人体的免疫力，具有防病抗病的功效。

苦麻菜卷饼（么窝）用料 苦麻菜： 适量 大蒜： 1头 生姜： 3-5片 食用小苏打： 1g 各种饼都可以： 适量 自己做饼的方法： 鸡蛋： 2个 面粉： 适量（不用很多） 水： 适量 盐： 适量苦麻菜卷饼（么窝）的做法步骤 步骤 1清洗。

放入水槽，加点盐浸泡一下。

如果菜太长，就拦腰切断，方便入锅煮。

步骤 2汆水。

在浸泡的同时，可以准备两大锅水，一锅烧开一锅备好凉水放入苦麻菜，加1g食用苏打粉（防止叶子被煮黄了，保持绿油油的颜色）。

汆水一分钟即可 捞出放入凉水锅。

步骤 3准备饼皮。

等待放凉的时候，可以准备好饼皮（自己买的，自己做的都行）最近减肥，买了黑全麦的卷饼。

自己做附上么窝饼皮的做法：1⃣两个鸡蛋、少量面粉（小麦粉），少量盐，适量水混合均匀，呈流动性很大的液体。

2⃣把锅烧热，把整个锅全部刷上少量油，锅一定要烧热3⃣转中小火倒入一大勺面粉混合液（舀汤的大勺子）边倒边晃动锅子，让液体均匀铺满整个锅子（所以液体一定要稀）大概几秒钟就会熟，把饼拿出来放盘子里。

继续做下一个。

步骤 4炒苦麻（大火快炒）把彻底放凉的苦麻菜挤干水分（后面炒炒会出水）切碎（越碎越好，我刀工不行?

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?）大蒜切碎生姜切片锅烧热后放油，入大蒜生姜大火入苦麻，快速翻炒炒个几分钟就好，加入适量盐（味精可放可不放）出锅。

步骤 5开吃饼里面加入苦麻，卷起来，开吃。

步骤 6买的黑全麦卷饼

发布时间：2024-02-26 11:37:54
来源：阅天下
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