标题：豆花怎么做好吃又简单

内容：
你是不是针对豆花怎么做好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆花怎么做好吃又简单。

跟着零度世界的小编往下看吧。

美味豆腐花（超顺滑，简单详细）用料 黄豆： 150克 水： 1200克 内酯： 3克 榨菜： 一大勺 香菜： 3–4小根 生抽： 2勺 芝麻油： 1勺 盐： 一丢丢 鸡精： 一丢丢美味豆腐花（超顺滑，简单详细）的做法步骤 步骤 1黄豆洗净，浸泡一夜。

步骤 2黄豆滤干，放入破壁机，加入1200克水，按果蔬键搅打。

步骤 3按果–蔬–键！

！150秒反复打3–4次为最佳状态。

时间上很短，打出来的浓豆浆也非常细腻（做豆腐强烈建议用果蔬键）按豆浆键是做不成功的！

因为比例不一样。

步骤 4我的破壁机是1.

2L的，所以豆和水加起来就只能分两次打了，如果机器较大的话，可以一次性操作。

步骤 5取一个干净的盆，把豆渣过滤，建议用这种过滤网，既简单干净、细腻，渣还极少。

步骤 6取一个干净的不粘锅，把过滤一遍的豆浆再次过滤到不粘锅里。

（最好先把不粘锅放称量器上先置零，过滤完的再称下还有多少毫升）标准配比是：1克内酯对400克水，所以3克内酯是对1200克的水量。

步骤 7打完的豆浆是生的，生豆浆有毒！

！所以一定要煮沸！

！开火把豆浆煮开，煮沸之后关火，撇去泡沫，静置1–2分钟。

步骤 8这时有一层薄薄的豆皮，我是直接捞起来吃啦～哈哈～不喜欢的可以扔了。

(这个豆皮内含极丰富的高蛋白哦⊙∀⊙！

) 步骤 9静置豆浆的空挡期间来准备内酯水，取30毫升温水加入一小包为3克的内酯，搅拌化开。

步骤 10这是一小包刚好3克，某宝有卖，使用起来很方便。

步骤 11倒入干净的电饭煲内胆里。

步骤 12这时豆浆还是在85度左右，把撇去泡沫的豆浆从高处往电饭煲里倒入，这样可以充分的和内酯水交融在一起，不用再搅拌了。

步骤 13捞出泡沫，（也可不捞）盖子盖上，按下保温键，保温时间20–25分钟左右，豆腐花就做好了。

步骤 14闭月羞花的一锅豆腐花就出炉了，爱不释手的吃了两碗～ 步骤 15盛一碗豆花在碗里备用 步骤 16这种的榨菜真的好吃，超级爽口，香菜切小段备用，～～开始调酱汁：(2汤匙生抽，1汤匙芝麻油，一丢丢盐，一丢丢鸡精，搅拌均匀)把一大勺榨菜铺在豆花上面，酱汁绕豆花周围洒一圈，最后放上香菜段。

步骤 17一碗欲罢不能的豆腐花就制作完成啦～～^_^～～?

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?几分钟一锅全被吃光了～～ 美味豆腐花（超顺滑，简单详细）的小贴士★豆浆煮开后静置的时间不能过久，只有在85°左右才能保证制作的成品不受影响，不能低于85度。

★不成功的原因有很多，只要你严格按照配方来做，保准一次成功～简单快手的自制卤汁豆腐脑用料 豆浆： 1000g 葡萄糖酸内酯： 2-3g 木耳： 黄花菜： 香菇： 生抽、老抽、一个大料： 淀粉： 盐、鸡精、芝麻酱、辣椒油： 蒜、香菜：简单快手的自制卤汁豆腐脑的做法步骤 步骤 1准备一个做豆腐脑的容器，锅或者盆都可以，底部擦干，放葡萄糖酸内酯在容器的底部。

步骤 2香菇、木耳、黄花菜都提前泡发洗干净切碎。

锅里放水烧开，加一个大料进去煮，加入切好的香菇木耳黄花菜，放老抽上色，再放一点生抽、盐、味精调味。

最后用淀粉勾芡（稍微浓一点），淀粉的分量要比平时做汤多。

这样豆腐脑卤汁就做好了。

步骤 4舀一些豆腐脑在碗底，上面浇卤汁，然后加入自己喜欢的芝麻酱蒜泥辣椒油香菜等等配料，就一切OK！

简单快手的自制卤汁豆腐脑的小贴士做豆腐脑的豆浆要浓一点，这样做出来的豆腐脑比较好吃！

【眉豆花生煲鸡脚】简单步骤煲广东靓汤-祛湿利器用料 鸡爪： 8只 眉豆： 30克 花生： 20克 陈皮： 1片切碎 瘦肉： 10块钱 香菇： 8朵 红枣： 4颗 姜： 适量【眉豆花生煲鸡脚】简单步骤煲广东靓汤-祛湿利器的做法步骤 步骤 1【准备材料】 步骤 2香菇提前一个小时泡软 步骤 3肉类加姜片和料酒焯水 步骤 4将准备好的材料放进锅中，加水没过所有食材。

步骤 5大火煮开之后转中小火煲两个小时 步骤 6加少许盐和鸡粉调味（不喜欢放鸡粉的可以不放） 步骤 7一碗浓郁鲜甜的广东老火靓汤就煲好啦！

花生眉豆的沙软口感，鸡脚的软糯，香菇的鲜甜！

好喝！

发布时间：2024-02-26 11:10:54
来源：阅天下
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