标题：干豆豉怎么做好吃

内容：
你是不是针对干豆豉怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解干豆豉怎么做好吃。

跟着零度世界的小编往下看吧。

干豆豉煎虎皮青椒用料 青椒： 15个 干豆豉： 大蒜： 盐： 醋： 豆瓣酱： 鸡精： 糖：干豆豉煎虎皮青椒的做法步骤 步骤 1新鲜嫩青椒15个，去蒂去籽清洗干净，大蒜切末，干豆豉用水稍泡，洗净然后滤去水份 步骤 2炒锅倒入比平常炒菜适多一点点的油，大火烧至八成热，改中火，下入青椒，不停的翻炒按压，用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈，如此反复，直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起 步骤 3加入大蒜末、豆豉、一勺半盐，炒匀 步骤 4最后加入豆瓣酱和半锅铲醋，加少量水烧制，水份差不多快收干时，加入适量鸡精和少量糖即可起锅装盘了下饭菜｜干豆豉炒腊肉用料 腊肉： 400克 干豆豉： 100克 青蒜： 3根干 老姜： 1块 大蒜： 3瓣下饭菜｜干豆豉炒腊肉的做法步骤 步骤 1腊肉洗好后冷水入锅煮至筷子能扎透； 步骤 2配料洗净，大蒜、老姜切片备用，蒜苗斜刀切，蒜白和蒜叶分装； 步骤 3晾凉腊肉切片，考验刀工的时候到了，能切多薄切多薄，这样吃起来不腻； 步骤 4大火热锅，倒入切片的腊肉； 步骤 5小火煸出油脂，炒至腊肉金黄透明后控油盛盘，油脂留锅内； 步骤 6中火爆香蒜片、姜片、青蒜白翻炒； 步骤 7炒几秒钟后加入干豆豉，小火炒至豆豉的奇特香味散发； 步骤 8加入提前捞出的腊肉，翻炒均匀； 步骤 9剩下的青蒜叶倒入锅内，铲子翻几次至蒜叶变色即可。

下饭菜｜干豆豉炒腊肉的小贴士1、腊肉提前煮可以减少炒制时间，同时保证炒好的腊肉不会因长时间炒而太干柴；2、腊肉、干豆豉都很咸，出锅前可根据自家腊肉咸度酌情添加盐。

干豆豉用料 黄豆： 4斤 盐： 3两 生姜： 7至8片 五香粉： 2勺干豆豉的做法步骤 步骤 1黄豆泡发！

也可不泡发！

直接洗干净用高压锅煮 步骤 2趁热捞出倒入盆中盖上袋子！

我放在了柜子里的被子中间捂的！

三天左右拉丝！

注意不要弄脏被子就行 步骤 3捂成这样拉丝就行了！

我不喜欢那种黑黑的颜色！

所以我都是捂成这样的 步骤 4生姜切末备用 步骤 5辣椒面。

鸡精。

盐。

五香粉搅拌均匀…腌制一天一夜入个味就可以拿到外面晾晒了 步骤 6这个是搅拌均匀的样子啦 步骤 7晒干的状态 步骤 8吃的时候用熟油泡一下！

再加点香油就可以吃了

发布时间：2024-03-29 11:41:20
来源：阅天下
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