你是不是针对大头虾怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解大头虾怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
红烧大头虾
用料
大头虾： 适量
蒜： 5瓣
生姜： 5片
料酒： 适量
酱油： 适量
白砂糖： 1把
红烧大头虾的做法步骤
步骤 1
大头虾洗净，剪去虾枪和虾脚。
步骤 2
倒入大头虾，蒜泥开始翻炒，当虾都变红后倒入适量的料酒和酱油（生抽必放，有老抽也可以放一点调色），继续翻炒。
步骤 4
家常红烧大头虾
用料
虾： 若干只
料酒： 适量
老抽： 适量
生抽： 适量
葱 姜： 适量
白糖： 适量
家常红烧大头虾的做法步骤
步骤 1
准备食材 虾去头 沙包 去须脚
步骤 2
放入姜片 热油 虾倒入油锅 翻炒二下 迅速喷入料酒
步骤 3
放入香葱
步骤 4
倒入老抽调色 生抽调味
步骤 5
生抽调味 并放入1-2小勺白糖
步骤 6
加清水适量
步骤 7
中大火略煮入味并收汁
步骤 8
起锅装盘，色泽明亮 甜鲜可口！
家常红烧大头虾的小贴士
初入锅爆炒时油温要高，理由不赘诉了。调味后要加些清水略煮2-3分钟，以便更好入味。最后收汁 保证色泽光亮！